第224章问寒问暖（3/3）

能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于类、豆类、海产品、类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪、猪肝、蛋、蔬菜、水果类。总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。

薛大夫特别强调了主食、蔬菜、水果、动物食品、牛和大豆的摄。”

“每一方面都有介绍么？”林薇问道。

“是啊，薛大夫每一方面都做了很详尽的说明。

主食方面，米、面不要过分白，尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一，应米面、杂粮、豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

蔬菜方面，应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高，且含酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

水果方面：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富，价格相对低廉，尤其冬季蔬菜少时，可较多选用。

动物食品：尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素a和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期应多选用。禽脂肪含量低，肌细腻，蛋白质含量丰富，炖汤味鲜美，有刺激消化分泌的作用，适合孕食用。鱼类肌纤维细，含蛋白质丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含维生素b2、锌、硒较丰富，尤其海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸，对胎儿脑和神经发育有益，孕应多食鱼类。蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物食品更为理想，蛋白质的生物价值甚高，是已知天然食物中最优质的蛋白质，蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素b1和b2，故为孕比较理想的食物。”

说到这里，林薇话问道：“我记得美国这边的大夫给我说，少吃蛋，是这样么？”