第一千六百一十章 陈年花雕（2/2）

，并且在做这道菜的时候都会放花雕酒去腥曾香。

但这道菜按道理来说应该放酿造自江苏本地的花雕酒，这才是他们心中正宗的无锡菜油面筋塞。

但实际上花雕酒被称为绍兴黄酒，而江南那里虽在古代整体被称之为吴国，但其实各县之间却是谁也不服谁的，所以做这道菜却也有个隐形的规矩，那就是必须用出自江苏本地的花雕酒。

这是一种隐秘不宣的做法，但却恰好的出自江苏厨师在意的地方。

而现在，郝诚明显尝出这就是他们本地的味道，并且还是花雕陈酿酒的味道。

那滋味丝丝缕缕的浸润在汤汁里，混合着咸鲜味道在嘴里开的时候让无法忽视。

“不愧是袁老板，连这点小细节都能做到。”郝诚心里对袁州更加钦佩了。

抱着这样的心，郝诚端过一旁的白饭，直接用勺子舀起一勺汤汁直接浇在饭上。

温度刚刚好的米饭加上棕色的汤汁，这晶莹的米饭直接被染上了油滋滋的一层。

“好香。”郝诚迫不及待的端起碗刨了一。

瞬间咸鲜的味道加上米饭本身的清香直接在嘴里炸开，郝诚忍不住咀嚼起来。

随着咀嚼，每一粒米饭都被汤汁浸润，有种小时候非常饿的时候吃了一碗油汤泡饭的满足感，以及惊艳的好吃感觉。

不过一会功夫，郝诚就吃下了小半碗米饭，就这还是他极力克制下的结果。

“太好吃了，这正是每一都好吃到了极点。”郝诚忍不住放下碗，伸筷子去夹那个圆子。

光溜溜的圆子在汤汁里之间打了个滚，郝诚愣是没找到下筷子的地方。

按说这油面筋塞外层是油面筋，里面是塞满的馅，但这油面筋要把塞进去自然得打开一个才行。

但明显这圆子光溜溜的没有子，这也让郝诚既感到惊讶又有些好。

不过，最后吃的欲望战胜了一切，郝诚直接用筷子把圆子夹成了两半。

这时候被夹成两半的圆子，里面浅色的馅发出诱的香味。

……