第二章 刺身料理绝学!(2/4)
还需要尖、小、长的特点,这一点不用担心,真嘉游艇上的橱柜里,不仅有信州长刀,还有中国的张小泉刀,通通是高级货。
做刺身除了材料要好之外,最重要的是刀法。
其实吃刺身的艺术,还是从中国传到
本的。在唐朝的时候,
们就喜欢吃刺身
,切生鱼片的时候,要拿起来放在眼前,还能看到对面的;要能用嘴
一吹,就可以将生鱼片吹起来,满足这两样,才是好的刺身。发布页Ltxsdz…℃〇M
本以前也吃生鱼片,但直到看到天朝上国的唐朝
怎么吃,他们才渐渐的有了往艺术
发展的念
,并不断
益求
,最后有了今
闻名于世的“刺身料理”。最新{发布地址}www.ltxsdz.xyz}
刚才被岳母轻视了,我有心在岳母面前卖弄一下,于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下,在两眼中,几乎只看到一道白光,听到连绵不绝的清脆声响。
等到我停下菜刀,一排整齐而又匀称的生鱼片,就这么呈现在她们面前。
接下来,我马不停蹄的去磨新鲜的芥末泥,她们就好奇的来到砧板前,看着几乎是一模一样大小宽厚的刺身,真嘉忍不住拿着筷子夹起一片,在明亮的阳光照下,薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般,看不出一点鲟鱼的本来暗红颜色。
透过生鱼片,真嘉能看到美少惊讶的
脸,高桥静也能看清楚真嘉的长翘睫毛。
“真是艺术品呢……”
小妮子再也忍不住,将生鱼片放进了自己的嘴里,然后在高桥静的注视下,露出惊讶的神。
“怎么了?”
美少疑惑的问道,“不好吃?”
“不是……”
真嘉旋即又夹起一片,刺身转眼又消失在她的樱桃小中,“静阿姨,你自己吃就知道了啦……”
见到真嘉的反应,高桥静也是好奇不已,她知道不是不好吃,只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少拿起了另一双筷子,学着真嘉一样,将透明的生鱼片吃进了小嘴。
“嗯……唔?”
美少刚刚感受到舌
上一
清凉和香甜,还没等她咬或者是咀嚼,薄薄的生鱼片就在在嘴中散开……最后融化在香甜的香津中,唇齿豁然间留香一片。高桥静没有反应过来,但嘴里再也没有鱼
,却又是事实。
融化……融化了?
听说过会融化的吗?
天哪,这是什么生鱼片啊?
美少瞬间有了刚才真嘉那样的奇怪反应,脸色古怪的她,下意识的再次吃了一片,和第一次的感觉一样,鱼
如冰雪般融化,嘴里香甜无比。
一时间,两的玉手飞快的动了起来,等到我将芥末根磨成了芥末泥,走过来时骇然发现,刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚囊皮生鱼片,已经消失得无影无踪。
“俊雄…
…”
真嘉不好意思的挥舞着筷子,“你是怎么做到的?为什么会这么好吃呢?”
“只要刀法过关,让生鱼片保持最完美的形态,吃起来就能像是甜冰一样融化,没什么特别的。ωωω.lTxsfb.C⊙㎡_发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”
我和声笑道,“我还要感谢你们,这么赏脸的全部吃光了。但我弄好的芥末泥,却是没有用武之地了。”
美少难得的娇靥红了红,刚才只顾着去感受美味的刺身,居然和真嘉将两公斤鲟鱼生鱼片吃得
净,这让一向喜欢适量饮食的高桥家族美贵
,脸上有些火烧。
“柳先生,你刚才用的刀法,就是传说中大唐帝国的绝顶刀法“霜叶刀法”吧?”
不愧是见多识广的大家族出身,有了三十几年生阅历的高桥静,从记忆中找出了这项古书中记载的“刺身料理”绝学。
没有了最初的轻视,高桥静的语气慢慢的和气起来,从刚开始调侃意味的“柳老师”,到现在的“柳先生”,不能说是尊敬,但已经是个很大的进步。
“是的,我曾经学过一点,还不算纯熟,让夫见笑了。”
我谦虚的道。
高桥静有心说,如果这都不算纯熟,那还有几个刺身料理的大厨们敢说自己刀法好呢?然而回念一想,美想、起自己是来调查这个年轻
的,说多了赞扬的话,倒显得自己气势弱了,便淡淡一笑后不再多语。……
鲶鱼汤和烤小黄鱼,我都做得很好,可远远没有前面两样那么技惊四座,让两个美儿在吃得肚子饱饱的之后,还在谈论着。
吃了这么多食,米饭是不能再吃的了,我最后只是榨了两杯西瓜汁给她们,两
坐在厚厚的靠背坐垫上,看着电视里面的节目,清闲自在得很。
“真嘉,你的男有不好的企图,你以后得多注意一点。”
看着在厨房忙碌
本章未完,点击下一页继续阅读。