第三集 第七章 大角城的治安风波（3/6）

致喝彩，他们不约而同的停下筷子，等待小飞爷接下来的表演。郵件LīxsBǎ@gｍail.ｃｏm?.ｃom发布(发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

“已经切好，现在，先将薄薄的片在开水中烫上三十秒，直到烫成纯白色……”见众关注，乐意表现自己的关飞，很高兴地作着示范：“这种直接烫熟的片，比起小炒片，质更为鲜美，作为面条的拌料最合适不过了。现在可以调试清汤了！”

将炒锅另锅焯水之后，放上熟油和清汤，然后关飞在其中一一加佐料：“要小心注意各种佐料的比例，像老金之前的做法，那是不行的，佐料并不是放得越多越好，其中的比例要讲究，要像我这样……

“现在将调好的清汤装几个大汤碗了！然后，将剁碎的香菜洒碗中，我们就可以下面条了！”

这些刀削面条，倒是采用上好的面手工揉制，材质不错，筋道很足，大把的面条被放蒸气翻腾地开水锅中，拿三尺长的巨竹筷搅拌了几下，待到热水再一次沸腾起来，面条

从锅底翻了上来，手疾眼快的小飞爷赶紧将面条出锅。

“面条一定不能煮得太老，否则就会软掉，要稍微早一点起锅，在滚烫的碗里面，还能继续的加热，这样等到的时候，就会有一点筋道的感觉，就像是这样……呵呵，收工！”

众的眼睛马上投向了案板旁边的几碗面条。

只见下好的每碗面条，清汤之中都是香菜为底，片为辅，再拌上葱花、辣末，不但模样好看，而且一热腾腾的谗香味不停向外逸散。

真是很难想像，刚才看起来还让没有食欲的面条，怎么经过这个小伙子的调理，就变得如此的好看呢？

闻到食物诱的香味，一直关注着关飞手艺的食客，都不禁咕嘟一声吞了水，汤面色、香、味俱全……看起来好像很好吃呢！

对比一下老煮出的那种黏糊糊的面条，他们现在是彻底没有了兴趣，马上停下了自己的碗筷，望向了这边。

由于用的是大汤锅，下出的面条足足有九碗，连带着在坐的六个食客也跟着一起享福了，这让他们欣喜不已。

为了锻炼出一双巧手，盗墓小贼关飞曾经接受过各种不同的训练，其中就包括厨艺训练。

这九碗刀削面条做出来后，奇香无比，兼带有咬劲、滑的特点，确实是难得一见的美味，让吃完之后唇齿留津，回味无穷。

以至于吃过这碗美味面条的这六个客，以后经常在小吃街这一带徘掴，还成为金得贵摊子的常客。他们都希望能够幸运地再次遇上这个神秘的年轻，当然，这是后话，暂且不提。

在三个心满意足地坐下来，正要开吃面条的时候，老金得贵凑了过来，涎着脸，低声道：“小哥，能不能再帮我一个忙？”

“哦？”关飞抬起来，诧异地望着他。

金得贵不好意思地搓了搓手：“呵呵，老眼花，刚才小哥下面条的手太快，所以也没看仔细，想不到小哥下的面条如此美味，不知道您能不能，能不能……”

“你想学？”

“小老儿是想学，不过……呵呵，年纪大了，这记不是很好，其实小老儿是想让自己的小孙跟您学习这门下面条的功夫……不知道您，能不能答应小老儿这个请求？”

“行！其实只要用点心思，你们要学会这个手艺也花不了多少时间的。”

关飞点了点，答应道。

金得贵招了招手，桌子那的清秀小姑娘脆脆地应了一声，走了

过来。

“这是小老儿的小孙，金雪莉，从小跟在小老儿身边一起讨生活……”金得贵介绍道。

关飞笑着点了点，前几天刚见过她一面，小姑娘在大角城卖花，他还买了几朵呢！

这个留着两条小辫子的小姑娘金雪莉，年纪大约十六岁，能说会道，当时给他的感觉就是贫困的生活使她过早的独立，与那些温室里的花朵不同，她就是路边一朵蔷薇花，朴素而不娇气。

说起来，他对这个秀气的小姑娘很有好感，要不然也不会这么爽快地答应帮助他们爷孙俩。

“师傅，您好！”小姑娘鞠了一躬，规规矩矩地给关飞行了个拜师礼。

倒是关飞见状哈哈一笑：“用不着这么客气，随意，随意就好。其实呢，我也比你大不了多少，叫我一声大哥就成。www.ltx?sdz.xyz”

顿了顿，他正色起来：“想下好面条，光看是学不好的，还得自己动手，现在你按我之前下面条的步骤来做，我看你记住了多少……”

“是的，关飞大哥。>httｐs://ｗwｗ?lｔx)sba?mｅ?ｍｅ