第31章 小鸡炖蘑菇(1/2)
赵颖神色间便是一怔,这一刻甚至忘记了哭泣。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
她和另外三看去,四
目光之中,只见到远处山谷中,一道健硕的身影正在烹饪美食。
楚风光着上身,露出了健硕的身材。
今天中午,他为自己准备的是一道经典名菜,小炖蘑菇。
只不过,他的跟别
的
不一样,他这是一只野
。
野作为一种顶级食材,尤其是在这种天然无污染的岛屿上,没有任何化学元素的侵害,
质绝对是极品。
他抓到的这只野足有三四斤,去掉毛和一些杂碎后,纯
还有两斤。
要是放在外面,少说也得要几百块一斤。
为了抓这只野,楚风也下了不少功夫。
在三天前,他苦心孤诣地设置了一个陷阱,然后趴在丛里等了六个小时,才将这只野
抓住。
抓回来后,他也并没有着急宰杀,而是又在自己的旁边又另外开了一个
,然后将野
捆绑,放在里面喂养了三天。
今天终于到它上场了。
野先杀去毛,然后处理
净,开膛
肚,留下有用的,去掉没用的,比如什么
肝
肠
肾
胗之类的东西都是好东西,当然得留下,什么
肠里的垃圾自然要扔掉。
野处理
净后,剁成块状,接着起锅烧水。
不用任何华丽的招式,也不用添加什么重味的调味料。
在水热了以后,将块放
,进行清洗一遍,将血沫去除
净。
然后再起锅烧水,将清洗净的
块放
锅中,加上花椒胡椒料酒之类的调味品。
料酒楚风是没有的,自然就忽略了,好在的是岛上都是纯天然无公害,野生存环境如此优越,所以它的
没有什么腥味,反而带着一
自然清香,料酒也倒是省了。
至于生抽老抽味
,这对于这只野
来说,就是一种侮辱,当然,楚风也没有,所以就更不用了。
花椒和胡椒楚风倒是带了一些,放锅中和
块一块炖,让其融
当中,顿时一
令
沉醉的
汤香味就弥漫而出,向四面八方散开来。
白色的汤气从大铁锅中升腾。
“好香啊,这是什么味道,是汤吗?”
远处,赵颖四很快就闻到了空气中弥漫的一
扑鼻的
香味,顿时令四
都眼睛发直了。
她们循着香味的方向,看到了楚风的背影。
顿时一个个忍不住暗暗吞了吞水。
这一回,不仅是赵颖肚子在咕咕叫,另外三的肚子,也不禁叫了起来,发出了强烈抗议。
但这不算完。
当锅中的汤沸腾起来,
里的味道渗
汤中后,楚风将一盘野生蘑菇洗
净后,放
了其中。
这一下可不得了。
野和蘑菇本身就各自带着鲜味,蘑菇的加
,立刻让
的鲜味再度提升了一个档次。
锅中的汤香味瞬间更浓烈起来,
油油花金黄地飘散在
汤之上,诱
无比,带着别样的清香,沁
心脾,让
忍不住食指大动,食欲大增。
楚风进行搅拌,将蘑菇和彻底混合在一起,然后盖上锅盖,小火进行慢炖。
当然,最重要的一步,楚风提前往锅里放了一些盐。
这一步十分关键。
之所以这样做,是为了让和蘑菇更好的浸
盐味。
适量提前放盐,既不会让变老,又能让食材
味,这是一名优秀厨师才具备的意识。
不然提前放太多的盐或者最后才放盐,都不能达到一个让食材可
的效果。
一番炖煮后,蘑菇与之间的结合越发融洽。
之中有蘑菇的鲜味,蘑菇之中有
汤的鲜美。
这就成了一顿顶级的午餐。
哪怕是放在都市,也是稀罕。
不远处。
嗅到空气中更加诱的
汤香味,赵颖等四
目光一下都锁定在了楚风身前篝火上的铁锅上。
“太香了,为什么他可以做到这样,我们却只能看着。”
“如此美味,我们却只能看不能吃,老天爷为什么要这样残忍地对待我们。”
宁雯雯和李芊儿心中忍不住发问,如果可以,她们恨不得立刻就扑过去,将那一锅小炖蘑菇占为己有。
赵颖看着,心中也是无比渴望。
她比另外三更清楚,楚风的厨艺有多么妖孽。
只是可惜,楚风要的价钱太高了,她实在是无法承受。
而等到楚风将“饭”做好,坐在一块巨石上美美的近食的时候,四个眼睛都看绿了,只觉得一阵抓心挠肝。
“哧溜
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