第十章 糖炒板栗（2/2）

，我得请他帮忙。”杨晨又说道。

阿乐的老子，是村里最好的建筑工，谁家盖房子什么的，一般都是请他帮忙。

“得咧！”阿乐也跑了回去，连什么待遇都不问。

毕竟他们这些年轻，都给吃的、给钱，请大帮忙，肯定不会比他们差。

一时间，杨晨的家中，俨然成为了一个工地，凝聚了不少。

小雨那些小家伙们，则是蹲着看大们活，一边吃东西。这时候，他们感觉是最幸运的时刻。

杨晨捡起一粒弄好的栗子，看了一眼，又扔回去。这板栗，也比原来的世界小不少，不知道是品种不行，还是因为没有很好管理。

铁锅烧，将细沙倒，同时倒已经沥的栗子徐徐翻炒。

用沙子炒板栗，是所有没有想过的，就连一些上了年纪的村民也来围观，感觉新鲜。

“来个有力气的，要不停地翻炒。”杨晨说道。

“我来。”一名长得不高，却很壮的男子站出来。

加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

过了一段时间，杨晨开始往里面撒糖。好几斤的白糖撒下去，这么个糟蹋法，看得不少都有点看不下去。

那么多糖，直接分了吃，不香吗？

糖加进以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底泛起，以保证焦糖不粘锅底。

“好香！”小孩子们馋得都快流水了。

待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗栗子里。

“再等等。”杨晨安抚大家别急。

这次炒的板栗很多，能保证在场所有都能吃上。

杨晨要趁着这次机会，跟村民拉近关系。