第五十四章 鱼羊为鲜(五更)(2/2)
“当当当——”
在准备好了食材后,容灵开始在赞助商提供的炉具上忙活了起来。
虽然是野炊,但这一次的炉具可以说是非常齐全,就连烤炉都有,真的是让容灵来大展拳脚。
首先,她先将黄鱼清洗净,紧接着刮净鱼鳞,去除鱼鳃和内脏。
然后,用刀沿着鱼的脊椎骨两侧慢慢往里面推动,将鱼骨和鱼彻底分离。
这一步,是十分考验厨师的功力的,不论是力度还是速度,都不可以出现半点问题。
不然的话,鱼一点
碎,或者留下一点鱼骨,都会影响整道菜的成败。
现场摄影师的镜正对着容灵,她手握剔骨刀,镇定自若,一点都没有受到外界影响。
片刻的功夫,一整根鱼骨就从鱼嘴里被拖拽了出来。
鱼骨和鱼皆完好无损。
在取出鱼骨后,容灵将备用的大葱生姜放鱼腹中,然后,在鱼的表面倒上料酒开始进行腌制。
为了节省时间,在腌制的同时,容灵又将准备好的羊切成
沫,然后起锅烧油,将
沫倒
锅中。
紧接着在锅中继续放葱姜蒜、少许盐、料酒和黑胡椒进行调味翻炒。
在沫变色后,她又将早已切好的香菇和冬笋一同放进锅中,随着锅中的
沫一起翻炒
味。
“次啦次啦——”
经过仔细的翻炒,锅中的沫渐渐变色。
在全部熟成之后,容灵用锅铲将所有食材全部盛碗中,留着备用。
“时间差不多了,鱼应该是没问题了。”
容灵看了看手腕上的表,黄鱼已经腌制了十五分钟。
按古代时辰推算,应该是差不多了。
于是,她将腌好的黄鱼取出腹中的葱段和生姜,再将炒好的笋菇沫用勺子一点点装
两条鱼的腹内。
随着沫被一点点的塞
,两条黄鱼的肚子也慢慢鼓起来,鼓囊囊的,还真有几分可
。
“好了,接下来就是烤了。”
在装好了两条鱼之后,容灵在鱼皮表面涂了一层猪油。
然后,分别用锡纸包好,来到烤炉前,将两条黄鱼放在了烤炉上,大火进行烤制。
随着鱼慢慢熟成,香味和鲜味也慢慢溢出来,这味道,虽然没有吃到嘴里,但仅仅是闻着都让肚子里的馋虫饥渴难耐。
“不行,我太饿了。”
“到底什么时候能吃啊?”
就在其他几位嘉宾纷纷咽水,饥饿难耐勉强忍了二十分钟后,容灵终于端着两条黄鱼上了桌。
其他四位嘉宾见鱼来了,连忙拿起筷子,都等不及品尝了呢。
“来吧,大家趁热吃,今天这道菜叫鱼腹藏羊!”
就在容灵为在场的嘉宾介绍着菜品的名字时,那个藏在工作员中间的神秘嘉宾忽然起身。
正坐在桌旁等吃鱼的周梦婷和汪爽看清那的面容,捂着嘴
震惊不已。
容灵循着声音望去,那个男梳着寸
,耳垂上戴着黑色耳钉,白色短袖外面搭配黑色缎面
球服,下身是紧身皮裤,完全是一副酷拽炸的模样。
只是,不知为何,容灵竟然觉得这个酷拽男孩如此面熟。
“靠!不会吧!竟然是他?!!”