第十章 煮龟用龟壳(2/2)

都塞进了锅(龟壳)里,垫在了龟肉的下面。

这野果子的汁水很多,把它码在锅底,做饭的时候不用加水,它本身的水份就能把这一大锅龟肉给烹熟。

考虑到变异的鳄龟肉更耐煮,褚吉故意把锅底的果子铺的很厚。

……

用潭水里捡来的打火石把火升起来后,褚吉将火烧的旺旺的,烈火迅速把树枝燃成了红碳,等到炭层足够厚的时候,这才把龟壳大锅坐在上面。

龟壳里,最底下一层是各种野果,紧挨着的是用野蒜野姜腌了一个多小时的龟肉,还切了很多辣椒,最后再在上面铺了厚厚的一层蒜苗,足有三十公分厚,既能当锅盖,防止水蒸气外泄,又能利用锅里的热量把蒜苗汁液逼出来,流进锅里,真是一举两得!

整整一锅龟肉,褚吉没有加一滴水,全凭火炭把锅底野果子的水分慢慢焙出来,然后上面的蒜苗本身也有很多水分,在受热后汁水也会慢慢渗到龟肉里。

一上一下,两种滋味全都在中间层的龟肉交融……

褚吉一边用树枝扒拉着炭火,一边忍不住流口水。

其实六分熟的时候,他就已经能闻到香味了!

鬼知道这么半天他是怎么忍过来的……

终于等到肉输出锅,褚吉早就一手捧着大叶子,一手攥着两个小木棍等不及了。

虽然是自己做的,但这味儿绝对堪比前世的世界级餐厅水准!

他把上面的蒜苗扒拉开,先夹一大块龟肉放到嘴里,又辣又烫……

紧致的龟肉放到嘴里很有嚼劲,咬一口更是汁水十足……

混合着野姜野蒜野辣椒的辛辣之气,味蕾仿佛一下子就打开了,顺着喉咙咽下去,果香又在食道里突然迸发。再来一口肥瘦相间腿肉,肥的地方不腻口,瘦的部分不干不柴,嚼上两下,鲜美的汁水让舌尖忍不住分泌的津液,每嚼一下,都是一种说不来享受。

连吃了几块龟肉以后,褚吉只感觉胃里热乎乎的,像是饥渴了很久突然得到满足一般,很快便重新迸发活力,吃了一半的时候,篮球那么大的蒜头,被啃光了,他忍不住又去拔了几头

俗话说:吃肉不吃蒜,香味少一半!褚吉现在一口肉口蒜大快朵颐,简直赛过活神仙……

片刻间,一大锅肉就被褚吉消灭的干干净净。那可是有足足一百大几十斤的分量,相当于末日前一头宰好的肥猪的肉量!

最后,褚吉意犹未尽,夹了一筷子蒜苗放到嘴里。没想到那蒜苗在吸收了龟肉的汁水后,竟然也变得美味无比,每一口都有肉的香味,而且它本身的味道也不那么重了,一筷子接着一筷子的往嘴里送……

褚吉这才发觉原本是配菜的蒜苗才是真正的美味!

狼吞虎咽,兴致满满……

后来褚吉嫌不过瘾,直接又去割了一大捆蒜苗放到锅里……

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