第二百七十七章落脚面（1/2）

风冷的厉害，凉意透骨，雪到是不怎么下了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

顾湘看着官道上成群结伙的行，再看看热热闹闹的小摊贩，又回看看自家车上剩下的那点食材。

此时道边摆着小炉子，上面有汤。

几个小帮厨手脚麻利地搭出了案板，摆好道具和一应调料盒子，又忙忙活活地把剩下的菜都取出来洗刷净。

那边老狗和亲兵们都猜，顾湘要开始抻面了，事实上她一点都不着急，先把面和好饧上，现在要做的，是卤儿。

要说要把面做得好吃，第一肯定要汤好，第二便是卤儿要好，若这两样味道不佳，那面做得再细，再费功夫，也是无济于事。

“咦，这冬笋竟然还有？”

顾湘有些意外。

前几她也不知怎么的，忽然想起来，在勇毅军时，李长随最吃笋，清炒他喜欢，炖汤他也，有一回自己带着老狗去乡亲家买了好些笋，回去腌了几坛，试吃的时候正好李长随在，他一顿饭就着这笋，愣是吃了五碗粥十一个炊饼。

连顾湘都给吓得不敢再给他笋了，以后但凡李长随来，只上一小碟笋。

现在李长随身在敌营，生死不知的，顾湘想起来，心下意动便问了小管家秋丽一句，问她食材里有没有新鲜的冬笋。

笋有笋的好味道。

可新鲜的冬笋那子鲜，却是别的时节吃不到的好滋味。

秋丽带着樱桃翻了半天单子，一颗笋子都没剩下，只能是徒呼奈何了。

路上到路过了些竹林，品质好的冬笋却是一样没瞧见。

此时已经半处理过的，白白胖胖圆圆滚滚的冬笋便躺在竹篓里，十几篓子冒尖的冬笋，光泽竟如白玉一般，顾湘都有点儿不舍得掐了它们的小笋尖。

顾湘吸了一气，满笋香，她沉默半晌，终于还是下了手。

笋尖切成薄片，拿盐水焯一会儿，顺手切好了蒜，又抓了一把拇指粗细的小虾，摔在案板上直接剥皮去除虾线整个拍碎，铁锅上灶，顾湘豪迈地把蒜和虾一起锅炒。

翻滚间虾碎在浓烈的火苗里染上的红色，几乎刹那间香气就开，若刚刚那高汤的香味是素雅的兰，此时出来的香，就如牡丹般富丽堂皇！

左近路过的行瞬间觉得这腿脚它自己长了心思，根本不受控制，一溜烟地朝着顾湘走过来。

“小娘子，您这是汤面？怎么卖的？”

“汤面，面，臊子面，拌面，素的一碗十文，半荤半素的一碗七文，荤的一碗六文。”

素的竟比荤的还要贵些。

过路的行商旅，居然也不觉得稀奇，此时腊月刚过，春未至，汴京城的绿叶菜如今是贵到了寻常百姓连味都不敢闻的地步，外卖菜面，自然贵些。

顾湘挑了一大块儿半肥半瘦的猪，切成薄如蝉翼的大片，直接锅炸到焦黄，片捞出来，油渣也收起来调味。

滚滚的浓香四散，行霎时间水横流，顾湘算了算时间，这些准备好，面也饧了有一刻钟以上。

她只和了一小盆面，挖出来的面团更是只有手掌肚儿大小，可这面团一到顾湘手里，周围一行就都忍不住屏了呼吸。

面团仿佛活了，轻盈地在她手指间舞动，简直像变戏法似的，圆圆胖胖的面团没一会儿就变成了如雪青丝扑撒在了案板之上，映照下，每一根面条都光滑柔亮的好似熠熠生辉。

“咕咕。”

道边一个带着孙的老婆婆，把背包紧了紧，看着按着咕咕叫的肚子，一步一回的小孙，终于没忍住，叹了气，板着脸走过来，轻咳了声，“敢问，这面……只吃面，不加菜，要多少钱？”

过路的行纷纷侧目。

顾湘却是眉眼弯弯，面上云淡风轻，连多瞧都没瞧一眼，仿佛这要求简直再正常不过了。

“大碗的面三文，小碗的面两文，您要大碗还是小碗？”

说着话，顾湘并不催促，反而趁着煮面的工夫，翻出块灰色的围裙，管赵素素要了笔墨，直接在上写了‘顾记落脚面’几个大字。

又在上画出各种各样的面条，上面直接标上价钱，直接往身后的车上一挂。

“好像还缺点什么。”

顾湘眨了眨眼，又把赵素素和萧灵韵都叫过来，一起帮忙在这旗上画了些客。

三画法皆不相同，她画的细，老和她孙的发丝神态衣着皆画了上去。

赵素素却是一笔下去虚虚概括了远处行。

萧灵韵就是当下流行的正统画法了。

“不错，不错。”

此时道边徐徐来了一辆牛车，牛车上坐着个白发老翁，老翁也是循着香味过来的。