第五十四章 闲聊(2/2)
此轻盈,连骨一起斩断,霎时间整只
就变成小块,乍一看每一块的大小都差不多。
现在军中物资越发有限,荤腥不是每天都有,就是有,也只一星半点,可万万不能费。
顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下,并不加盐,只糊了些淀轻轻按摩,一边把表层溢出的杂质和血水冲去。
按说炖都要焯水,顾湘的做法和正常的不同,也算是调味技能配备的特殊按摩手法,不过水也能去
净杂质,还能最大限度的保留鲜味。
随着按摩冲洗,一盆眼可见地颜色鲜亮起来,罪过冷水锅里伴着黄酒一滚,
质就清透漂亮得发光,仿佛能直接塞到嘴里吃。
锅已经加了油烧起来,挖了一勺糖拿大铲子一扫,刷一下
了那
巨大的锅,在油里轻轻弹跳,一铲子搅下去,所有的
竟是同一时间,均匀地染上了颜色,香味随着热
瞬间
出。
老杜和一群厨子鼻耸动,纷纷侧目,虽不好真过去‘偷师’,却是忍不住探
探脑。
顾湘舀一铲酱锅,浓白的高汤灌注,严丝合缝地盖上锅盖,所有香气都被锁在了锅里。
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