第五章 斗厨艺（2/2）

轻气盛，肯定对蛋炒饭的早已不，所以就欣然接受了。

秦天给他们两放一个小时的时间来完成一份蛋炒饭，双方都只能派出一出战！

聂天远的主厨名叫宋东成，是一名硕士厨师毕业，曾经还是一名米西林厨师的大厨，不过被聂天远给挖走了。

所以这才有了聂天远的天远阁，不然天远阁还不知道是什么样子呢！

准备工作很简单，墨白搬了几张桌子拼接在一起，上面摆满了必需品。

蛋炒饭是最简单的，但做起来也是最有学问的，一个蛋你可以给他很多东西，哪怕在一个厨师手中赋予出新的生命也是有可能的。

上好的珍珠米从米袋里倒大碗中，与宋东成不同，墨白可没有打算用电饭煲！

墨白准备用最传统的方法，那就是用川南地区的方法，名叫：甑子饭！

墨白将珍珠米淘洗净，然后在大锅里盛上清水。

把珍珠米放到水里煮，煮到六七成熟时，就可以把它沥起来，沥出来的汤是十分美味的米汤，这种米汤可不比豆浆差！

而六七成熟的米饭，则放到木甑子里，隔水蒸熟，这就是甑子饭！不过由于电饭煲的出现，甑子饭也只有在少数农村家里可以看见了。

在等珍珠米到达七成熟的时间里，墨白拿起了四枚蛋，把它敲碎，然后把蛋放在了碗中。

随后又拿出了打蛋机，把刚刚弄好的蛋混合起来。

直到蛋黄和蛋完全混合时，墨白才放下了手中的事。

不过墨白可不会像宋东成一样休息，刚刚说了，做蛋炒饭也是一门有学问的艺术！

……

（本章完）