第556章 活色熏香（1/2）
众
看着他手上的那片红红的东西，不知道是什么。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“
哥这也是
吗？”
“怎么是放在坛子里的？只听说过老坛酸菜，还有老坛腌啊~”
周拿着那片走过来。
“咱们农家处理的办法可多了，这就是其中一种腌。”
几凑上来看，原来这是一片被辣椒面裹匀的，再一看坛子里，还有满满大半坛呢！
韩梦良直点
：“怪不得说能换着花样吃呢，光一种就有这么多方法保存。”
“哥你刚才说的什么晾熏啥的，还有这老坛腊，都有什么不一样啊？”水灵灵问道。
“我看直接弄一种就好了，何必那么麻烦。”
吴旭还嫌花样多麻烦，他要是过
子，肯定弄一种就算。
周笑道：“哈哈~制作方法不一样，当然是为了不一样的味道了......”
老坛腌是用盐腌制，裹好调料一片片封在坛子里，经过贮存会有一种独特的酸甜
味。
不过这个一定要注意制作和贮存手法，不是老手经常弄不好，如果味道过酸，就说明是做坏了。
其实先明这些办法，一开始就是为了储藏时间够久，现在主要是为了吃味道。
所谓晾和熏，又是腊的两种做法。
晾是指经过腌制后，阳光照晒，自然风
的，好的晾皮色红黄、脂肪似腊、肌棕红等特点，煮熟后切成片，透明亮，色泽鲜艳，吃起来咸淡适宜，十分下饭。
而熏则是指经过香柏木烟熏过后的，好的熏会有一种独特的柏木烟熏香味。
不同的做法会有不同的味，吃起来感丰富多样。
“......在乡下种田也走不上生巅峰，就惦记着吃点好的呗~”
周跟几和观众们一番讲解，听得大家眼泪都差点从嘴里流出来，只能不停往肚子里吞。
“我的妈呀，馋死我啦~”
“哥不去当美食主播可惜了！”
“水哗哗的！”
“哥你家里这么多好东西，怎么不放在网店上卖啊~一个吃独食！”
“赶紧上架一批！”
观众们看着周的挂房里满满当当的食材，眼睛里闪闪光，恨不得现在就给全部买下来。
多少好东西啊。
周抱歉的摇摇：“这个真的就是自己做来吃的，你们想要的话，我去跟村里说一下，看看让给你们收一批好的来......”
倒不是周藏私，别看这一屋子东西，真放网上买，一下子就没。
农家的东西就是这样，产出少又不成规模，以前没有市场经济，大部分都是自己做了，逢年过节来客办事的时候吃的。
真做成了规模，那就不是农家的了。
他觉得可以给村民们透个风，让大家多做一些来卖，不过时间上肯定来不及。
现在有些比较正宗的店，他们卖的农家货，想要保证品质，也就一个办法：走村窜户的去收，然后集中到网店卖。
这办法其实不错，不过周自己没空，可以给村里去做做，顺便也丰富一下网店，给
丝们多些福。
有自己网店的保证，收上来虽然贵一些，只要保证品质，绝对是不愁卖的。
“哥一言为定！别是为了不卖好东西骗我们。”
“哥爽快，说啥就是啥。”
“敲完坐等！”
“感谢哥，礼物送上！”
众生怕周反悔，一大波礼物迎面而来。
别做直播还要带货，生怕卖得不好，周这直播是丝主动要求带货，生怕没得卖！
周给整得挺不好意思：“这有什么，一句话的事，而且我还有的赚呢。”
别看只是百分之十的手续费，真要生意做大了，也是不少钱。
“哈哈~我们就是愿意给哥赚！”
“哥家都是真货，而且价格公道。”
别看有高价的红薯，也有很亲民价格的竹篮子，土
蛋啥的。
一分钱一分货，大家对周是无条件相信的。
说定了农家食材的事
，周让王轩然在挂房里想吃什么自己点，几都嗨了。
“今天真是有福了！”
“感觉什么都想吃我的妈，太阔气了。”
“我恨不得有四个胃。”
周看他们一通
指，赶紧打断：“饭也不是一顿吃完的，慢慢来，别点太多了费粮食，有的是机会。”
真正种田的不需要喊任何号，不会费一粒粮食。
老都说脚踩饭粒是要跑财爷的。
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