768.三叔的小事故（2/3）

中餐，他反倒不满意了。所以最后思来想去，周方远还是决定在湖东那一块地，重新建设一家会所，而不是利用湖心岛上现成的建筑物。

具体建设过程，是远方地产一手办的，如今的远方地产虽然不能说是有多么丰富的经验吧，但也算是一个小有名气的地产开公司了，会所的土木工程本身并不算复杂，甚至连装修也不是有多么复杂，聘请而来的设计师拿出了完整详细的设计方案，里面各种图全都有，要什么有什么，只要是稍微有些经验的建筑公司或者装修公司，派遣一个队伍过来，就不会出太大的问题。

更何况设计公司的还一直守在工地上，可以说是相当的认真了，有设计公司的员在旁边一直监督着，相信问题不打。

……

三叔家的烤自助，前段时间出了一点事，周方远也是后来才知道的。

虽然已经解决了，但电话里了解不清楚，周方远这次回来，一方面是搞定会所的事，一方面就是问问三叔餐厅的事。

“我也是被坑了啊！”

三叔当着周方远的面，无奈的叹了气。

其实很简单，他的自助餐厅使用了地沟油，被现并且举报了，如果是平时可能还好说一些，可问题是现在三叔的自助餐越做越大，已经成了北桐餐饮界的又一块招牌了，很多官员和富商的家有时候也会过来吃饭。都说越有钱越怕死，这是真的。普通老百姓可能有时候还不太会在意，但有钱和官员反而不同，他们更加注重健康和卫生。

结果现在闹出这么一档子事儿，影响着实不清，要不是老周家本身展顺利，加上远方集团保驾护航，估计三叔这个餐厅要完蛋的。

通过他介绍周方远才知道，原来这是他的小舅子惹出来的，也就是周方远三婶的弟弟，自助餐餐厅大部分的后勤都是直接和远方食品公司联系的，没有他手的余地。他就在调料和食油方面动了心思，调料目前没现问题，但食油方面，已经现问题了。

没的说，就是地沟油。

地沟油是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。

有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒物质。

一旦食用“地沟油”，它会坏们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。

地沟油最早的诞生地点不太清楚，据说好像是扶桑那里弄出来的？周方远也只是听随便说过一嘴，他并不是很清楚。

他只知道这种技术，是从宝岛那边传到大6的，前世大概就是在千禧年之后没几年就开始有过相关报道，只是一开始无论是政府还是民间，似乎对地沟油的危害都不太重视，嗯，这么说也不太准确，应该说，不是不重视，而是重视程度远不如后世那么严重。差不多要得到一零年或者一一年左右吧，全国上下对于地沟油的重视程度才会突飞猛进。这是一个循序渐进的过程，这两年，各路媒体上关于地沟油的报道已经开始出现了，而且数量正在不断增加。

地沟油对健康的危害确实是极大的。

在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对体有重毒的物质；砷，就是其中的一种，一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、痛、晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达的肠道，轻者会引们腹泻，重者则会引起们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重标，是个不争的事实，而食用了含铅量标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒肝病等症状。令作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

当然了，不是说地沟油就毫无用处。

事实上，地沟油可生产生物柴油，“地沟油”回流餐桌是一件令伤透脑筋的事，最好的解决办法就是进行循环利用，