399 步入正轨(2/2)
倒苦水:“肖总,咱们现在也是全国知名品牌了,我看要不脆成立一个客服中心算了,要不然总是有客商打电话来咨询,我们每天光是应付,这些
都应付不过来,实在太影响工作效率了。”
“嗯,我看这个可以有,这样吧,回你先拟定个计划书,看看需要多少
,咱们在好好商量一下,争取把这事定下来。”
“好嘞!”
“另外也多组织一些手培训,尤其是咱们在外地开的那十八家分店,一定要多多观察,留意本地的
才,注重培养。一旦现有好苗子,就调回到总部这边,观察培训一段时间。今后咱们公司肯定要走集团化,需要大量的
才,对于
才,我肯定选咱们自己培养出来的。”
肖锋又叮嘱了周静一句,周静点点,表示同意。
这段时间他不在,周静和小林还有卡佳三个,能够把名厨制造管理的这么好,这说明这门生意已经步正轨,开始正向循环了。
目前在外地开的十八家分店的店长,都是从旗舰店,和滨城这边分店提拔起来的才调过去的。
但今后名厨制造规模会继续扩大,到时候会成立集团公司,采购,广告宣,全国巡检,新菜品研,都需要大量的才。
这些一方面会从外面招聘,另外一方面也会从本公司内部提拔,而外地的
才肖锋也是非常重视的,毕竟十八个分店都开在外地,而只有他们本地
,才可能会更加好的了解本地
的饮食
味,习惯,有这些
帮助,公司才能研出更适合本地
味的饭菜。
“另外,万公子那边的烤店筹划的怎么样啦?”
上次他回归的时候,万公子来找过他谈合作,也曾经试探过想要收购他的名厨制造,后来被他婉拒了。
但家也没在这件事上纠缠,反而是提出了想要自己搞烤
店的想法,最后双方达成了合作意向,肖锋会给万公子的烤
店提供腌
的配方调料。
“嗯,听说已经在全国几个重点一线城市开了四十家,上次从咱们这边一气就采购了四百万的腌
配料回去,据说生意很是火
。不过万公子也是够意思,滨城这边,他们就没开,把利润空间,让给咱们名厨制造了。我还和我几个在南方的小姐妹打听了一下,据说他们亿达,在鹏城那边开的几个烤
店都特别火,每天到饭点,吃饭的
都需要排队呢。”
周静给他汇报了一下万公子那边烤店的
况,肖锋听了也替万公子开心,看样子他的烤
店是开成了,一次就进了四百万的腌
配料回去,足以证明他们家生意有多火。
要知道肖锋提供的配料价格可并不便宜,都是没本的东西,他就敢卖四百万,这可是纯纯的净利润,但其实这些钱他并不看在眼里,他看中的是,他提供的这些东西,能够让他和万公子搭上关系。
这年早就不是吃独食的年代了,双赢,或者利益均沾,这才是真正生意
应该有的格局。
更何况万公子身份那么特殊,让万公子多得一点好处,他是个明白,将来肯定会投桃报李的。
“对了,咱们后厨这边没什么状况吧?”
“额。。。肖总。。。前段时间,还真就抓了一个耗子!”
一看周静这么支支吾吾,肖锋就知道有状况,上次那个什么盈樾国际的家伙来找他,被他拒绝之后,他就不信这些家伙会没动作。
“哦?怎么回事?说来听听!”
“就是有个新招的厨师,在做菜的时候,偷工减料,配的配料包,每次放的都少一半,饭菜味道变差,被客户投诉,我就会调了监控录像,现了这家伙偷藏配料包。又调去了之前的监控,现这家伙已经偷偷做这样的事很多次了。我们想报警,可这家伙一直坚称,说只是想拿回家给家
做饭的时候尝尝,公安局那边不好处理他,现在他家
闹得厉害。”