第14章(2/2)
们酒楼的五香卤卖七十文一斤,我猜
和调料、师傅的手艺、柴伙就有可能占去一半以上的价钱。而且,只要是酒楼,就都会有卤
卖。而这个原味冰
,若一碗卖六文钱,食材却连一文钱都花不到。放其他的佐料会多花一点钱,再把冰
价格相应提一提,食材也只占总价钱的十之一、二。这种冰
只此一家,暑季肯定好卖。不说酒楼里,你们就是在酒楼前搭两张桌子专卖这种甜汤,即使每天只卖二百碗,至少也能赚一两五钱到二两银子。只在炎热的夏季卖,三个多月的时间就能赚一百五十两至二百两。我说的是最低盈利,若是做的好,卖去省城、府城,乃至更多的地方,翻几番都有可能。”
说完,就眼地看着何掌柜。
何掌柜还不太相信地问,”什么食材,价钱居然那么低廉?”
夏离秘地笑道,”就是这么低廉,小子不敢
说。”
曾理璋急了,想说话,被曾清清拉了拉,示意他稍安勿躁。曾清清很新这样的小姑娘,想再看看乐子。
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