【191】暂不外传（2/2）

为了展现天下无事，临近晚上的时候还亲自下了一回厨房，为哥几个做了一桌的下酒菜，其中最为费工夫的，就是桌上的五只大肥。

油汪汪的大熏，外焦里，极为诱。

这“琅嬛灵缈阁”中的“厨”艺一项，叶清玄也是涉猎了不少的。

“哇，看不出来，叶兄还有如此手艺啊，真是绝了，不如我们以后的饭食都由叶兄一手办算了……”青年阿源只是闻了一，便水四溅地食指大动了。

叶清玄也是一副得意洋洋的模样，一条腿站在地上，另一条腿却是放在了椅子上一阵颠得，撅着嘴说道：“你懂个什么，还天天给你们做饭，这一次道爷我亲自下厨，乃是你们三生修来的福气，后这机会可是不见得有多少次呢。而且这只你以为做出来有多容易么？”

“不就是熏么？有什么了不起的，我看也就是事先腌制了一下，烤的火候掌握的不错……”阿源一副老饕的模样，显然之前也是吃一族的吃货。

“这你可就真说错了，这道菜，首先要选好一只上等的大肥，掏净了内脏，清洗净，将各种香料抹遍身，放在一边醒上一醒。再将桂皮、丁香、鲜姜、葱段、蜂蜜等等调料放一个砂锅当中，倒极好的黄酒，小火烧开制成汤汁，之后关火，再将大肥放汤汁中侵泡一个时辰，然后再用小火煮至半熟加盐，再加大火煮至全熟，趁热取出熏烤……

熏烤的时候应当万分的小心。首先熏烤的木料要选上等的枣木和荔枝木。先刷一遍香油，用枣木烤上一会，再刷一遍最香醇的酱油，用荔枝木烤上一会，再刷上剩余的汤汁，再烤上一会……别急，这还不到十分之一的步骤……烤了一会的，再用燥的松叶熏，在熏的时候，这松叶里还要撒上糖……如此这般，烤上一会，熏上一会，反反复复十数遍，前前后后几刻钟，火要匀烤要透，老了不好吃，了不香，油不能透出皮外，做起来极其费事，直到整只熏通红透亮，油皮酥脆，这才算是做好。这样烤出的熏才能外焦里，味醇厚，表里如一，肥而不腻……

吃得时候也有讲究，用叉子叉住身，再用小刀将薄薄地削下来一片，沾着事先调好的汁，那汁分作几种，用的都是上好香油、黄酒、蜂蜜、辣子等等调料。沾着汁，吃着肥焦脆的烧腊，那子香味，或是香辣、或是香甜、或是酸甜……不一而足，但俱是美味异常。

若是嫌腻或是吃不饱，看见没，上等面摊成荷叶饼，里面放上几片，配上瓜条，葱丝，萝卜条，蒜片等等，凭味任意调配，吃一，鲜香味美，外焦里，实乃天下第一烤……”

叶清玄一番话，说的众是水直流，直催着赶快开饭，叶清玄等着辅料上齐，一声令下，众是甩开了膀子，拼命地抢食。

也是众今天修炼了一整，委实有点饿了，不但五只大肥迅速地一扫而光，便是那桌子上的其余菜肴，也是分毫不剩。

等到一个时辰之后，每个都是仰着脖，不停地打嗝。

叶清玄看了一眼抢了一身油水的皇甫泰明，左右看了一眼，疑惑地问道：“喂，皇甫，你们家小豆子哪去了，我怎么好几天没见到他了？”

皇甫泰明打了个饱嗝，说道：“他除了是我的侍卫之外，也在三司挂职，两天有‘御侍监’的密使到了，他得奉命去代我这几的形成，这些东西都会直接上报给我父皇的，所以这些天一直没在身边……”

“我去，你还被你爹这么直接的监视啊，你也不怕？”“小鹰王”展羽一副不能置信地表看着皇甫泰明，说道：“不说别的，就咱俩现在这关系，啊？你跟反贼的儿子称兄道弟，哈哈，这话传到老皇帝那里，你这王爷的位置还能坐得稳么？”