第九百零一章 药酒的奥妙(3/3)
,热浸法,煎膏兑酒法,淬酒法,酿酒法等多种制作方法,家庭配制则以冷浸法最为简便。
可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中,加适量的酒,一般用低度白酒或黄酒,根据药材吸水量的大小,按15至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振
1次,14至20天后用纱布过滤。
为了矫正味,可加
适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡12次。一般宜在饭前温服,每次按量饮用。
如不善饮酒,可从少量开始,逐渐增量,亦可兑水后服用。根据药理研究,酒对
体的经、循环、消化系统有明显的作用,少量,或适量的饮酒,对
体有益,配之中药(药酒)饮之能防治某些疾病,促进
体的健康。
冷浸法,将药物适当切制或碎,置瓦坛或其他适宜容器中,按照处方加
适量的白酒或黄酒密封浸泡,经常搅拌或振
,一定时间后,取上清
,并将药渣压榨,压榨
与上清
合并,静置过滤即得。
热浸法,将药物切碎,或捣为粗末,置于适宜容器内,按配方规定加适量白酒,封闭容器,隔水加热至沸时取出,继续浸泡至规定时间,取上清
,并将药渣压出余
,合并,静置、沉淀,过滤即得。
或在适宜容器内注适量白酒,将
碎适度的药物用纱布袋装好,置于酒中,封闭容器,然后在水浴上保持一定温度浸渍,取
同上法。
酿制法,即将药物直接加米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。
酿酒法先将中药材加水煎熬,过滤去渣后,浓缩成药片,有些药物也可直接压榨取汁,再将糯米煮成饭,然后将药汁,糯米饭和酒曲拌匀,置于净的容器中,加盖密封,置保温处10天左右,应尽量减少与空气的接触,且保持一定的温度,发酵后滤渣即成。
“用血脉强霸的妖兽来泡药酒?!我怎么没有想到呢!
是了是了,我们一直都局限于以灵药作为药材,而且使用的都是直接酿制法,却没有想到过运用浸泡法。
这个行得通,这个完全行得通!
兰执事,你开启了酿制药酒的一个新大门!
兰执事!
我还有事,我先走了!”
话落,还未等兰绝尘回话,让石就扯着温良恭的耳朵,消失得无隐无踪。
“这……”
“他此行目的的重点是什么?”
“……”(未完待续。)