第四百七十二章 大巧不工（2/2）

是因为番薯内淀含量较高，烤出来之后酥脆异常。

将这种浆糊涂抹在猪肘上，然后放用来烤京城烤鸭的特殊烤炉内。

这种烤炉造型有些类似披萨的烤炉，都是半圆形像一个小型的砖窑。

底部用果木炭作为燃料。

将裹好浆糊的猪肘挂在烤炉里面，热量从下面升起，经过顶部又回到下面，形成热循环。

这时候钱辰才稍微空闲下来，开始观察别。

首先是他自己的队友。

之前一起练习过，钱辰很清楚他在看什么。

幸平创真负责的是前菜，前菜的主要目的是引出主菜，所以味不能过重，同时还要让胃大开。

为了最大限度发挥他的创造力，钱辰提了个意见，让他制作沙拉。

沙拉是一道可易可难的料理，简单的时候，随便把一些生蔬菜和水果搭配在一起，切好，淋上沙拉酱就可以装盘了。

但要做的好吃，甚至完美起到承上启下的作用却不是那么容易。

一般法式的沙拉会以烤过的鸭胸或者鱼或者火腿、培根之类的食搭配生蔬菜，常见的蔬菜是生菜、紫甘蓝、圣果等。

幸平创真是什么，没新闻也要整出个大新闻的主，把沙拉这种自由度极高的题目给他，简直太合他的意了。

他直接以式炸作为其中的食，搭配式沙拉常见的卷心菜，美式沙拉常见的土豆泥，再加上他自创的豌豆泥，酱汁是泰式甜辣酱，上面再盖了一枚温泉蛋。

钱辰看得正起劲，‘光熊’那边又引起了阵阵惊呼。