第两百七十四章 暴露了(2/2)
瞪回来,一脸‘我就是要耍赖,如果你敢不做,我们就不原谅你’的表。
钱辰:。。。你胸大,你有理。
做什么好呢?
走进厨房,钱辰开始思索起来。
陡然间,他眼睛一亮,顿时有了主意。
然后他立刻找出了所需要的食材:黄油、糖、蛋黄、低筋面
、淡
油、砂糖、麦芽糖、蜂蜜、黄油、杏仁片、黑巧克力、咖啡
。
首先将黄油装进碗中,然后加糖
,接着用电动搅拌器将两者搅匀成糊状。
接着将蛋打在碗里,捞出蛋黄,加
黄油糊中,然后继续用搅拌器搅拌。
直到糊状因内部充满空气变得蓬松,然后开始加低筋面
。
搅拌后放冰箱冷藏。
接着将得到的面团分成三等份,分别放在三个烤盘上,烤盘事先铺上一层锡纸。
将面团用擀面杖沿着方形烤盘赶匀,直到面团变成厚薄均匀的薄片铺满整个烤盘。
然后在摊开的面团上用叉子均匀地戳小孔,接着放烤箱。
在这段时间,将杏仁片放另一个烤炉,烘烤1o分钟。
然后在锅内倒黄油,鲜
油,砂糖,蜂蜜,开中火使其融化,直至所有材料融化在一起,并且沸腾,表面出现泡泡为止。
在混合糖浆之中倒烤好的杏仁片,搅拌均匀,使每一片杏仁都包裹上糖浆。
接着将烤好的其中一份面饼取出,将混合着杏仁片的糖浆浇在上面,将糖浆赶匀,然后再将其放烤箱之中,烤15分钟。
利用这个时间,将黑巧克力用小火融化。
将咖啡和少量糖
加
油之中,用搅拌机打发,得到咖啡味
油。
一切准备就绪只等最后一步了。
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