第二千一百二十一章 亿点点(2/2)

还是摆盘,都十分巧。

“你这鹅肝比起之前的那道菜完全不一样。”袁州道。

“这是改良了以后的,你尝尝。”楚枭将盘子放到袁州面前,还专门将准备好的刀叉餐具放到袁州面前,也算是服务周到了。

袁州点点,拿起刀叉切起鹅肝来,锋利的刀刚刚接触到鹅肝,就划开了一道子,证明即使已经经过煎制,但是鹅肝还是保持着柔感。

切开以后露出里面漂亮的切面,没有牛那样有的感觉,而是像是刚刚熟成的那种感觉,火候刚刚好。

蘸了一点酱汁以后送进嘴里,一清新独特的酸涩滋味在嘴里炸开,配合着肥腻鲜的鹅肝,吃起来味道好极了,没有了一般鹅肝的腻滑,酱汁酸涩的味道将鹅肝的鲜爽滑衬托得十分出色。

“酱汁里加了青梅酱,没有加无花果感完全不一样,更加符合我的感,而且没有油腻感。”袁州一边吃一边道。

吃完每一份作品,是袁州一直以来的习惯。

袁州道:“青梅酱的比例再确一点点,会更好。”

楚枭若有所思地点点,本来以为完美的酱汁,现在袁州提出了新的意见,证明酱汁并不完美,他准备回去再研究一番。

“那你看这道来源于你烤猪灵感的鹅肝味道怎么样?”楚枭又问。

……

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