378.冰烧三层肉（2/2）

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冰烧三层的分量不多，四四方方的碟子中装着四四方方的脆皮烧，一共只有九块。

每一块的脆皮烧大小也就只比拇指稍大一点，平均下来这一小块，就要20。

以现在这样的物价，20块都能买两斤的猪，然而在这里居然仅仅能吃到一块拇指大小的五花。

看着像是一道宰的菜，但吃进嘴里面却知道不是那么回事。

之所以分量这么少，其实也是有原因的。

其一，这用的猪，不是普通的猪，而是用的体型相对迷你的黑土猪。

其二，这用五花，也不是普通的五花，而是之前提过的十层五花。

肥瘦相间足有十层，这9块全是十层五花里面的华。

一猪，以李潇庖丁解牛的技能估计，最多也就能做出四份左右。

所以，180一份的冰烧三层，确实不算太贵。

他夹起其中一片，举到摄像前面：

“20块就这么小小一块五花，我倒要看看到底值不值。”

说完，他闭着眼睛，把小小一块五花丢进嘴里。

然而在下一秒，他闭上的眼睛瞬间就睁开。

配合着他疯狂咀嚼的嘴，明眼一看就知道这道菜相当的不简单。

将嘴里的美味尽数咽下，李潇并没有开说话，而是闭上了眼睛。

他仔细地回味着刚才那颗味蕾炸弹在自己嘴中造成的坏，闭着眼睛用筷子将第2块冰烧三层丢进嘴里。

又是一番仔细的品尝，李潇重新睁开眼睛，眼中尽是赞许：

“宝藏，简直是宝藏。”

“以前遇到肥或者一些味比较重的食物我都会建议，不喜欢吃的观众尽量不要点，因为勉强是没有幸福的。”

“但是今天这份冰烧三层，我却强力推荐，即便不愿意吃肥的观众也可以来尝试一下。”

“因为真的太好吃了，你不吃，绝对会后悔。”

“上层的金黄表皮酥脆，咬下去像是薯片一样。”

“中层的油脂被高温化，中间的薄薄的瘦被酱汁包裹，即化，一旦触碰就会产生汁的效果。”

“下层的肥相间的瘦，软细滑。”

“每一层的感都完全不一样，虽然肥的部分很多，但是经过特殊的腌制和烘烤，却没感到太多的油腻。”

“这冰烧三层还配上了这种特制白色的法式芥末酱，这芥末酱和普通的绿芥末有很大的不同。”

“风味会很浓郁，但却是偏酸甜的，微微的辛辣却不呛鼻，让原本已经非常淡的油腻感也消失得一二净。”

“95分，这五分是留给他进步的，并不是做得不好，相反真的做得很好。”

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