116.蔡荣生（2/2）

复了心。

看着一脸喜色的蔡群兴的那组，冷声说道

“花螺谁处理的？”

“你们组全给我出来，自己尝一下。”

蔡群兴一组脸上的笑容僵在脸上，完全不知道发生了什么事。

作为老大的蔡群兴当然是要第一个上的，他捏起一颗花螺，把螺吸嘴里。

轻轻咀嚼后，眉也皱起。

其他几看到师傅，以及师祖的脸色都不好，也明白事大条了。

连忙上前，一拿了一颗花螺。

有些也发现了不对，有些则一脸迷惑。

蔡群兴也没有推卸责任，埋得很低

“我的错，我没有检查，这花螺的火候，确实过了一点。”

“一点？”

“群兴，你是觉得我老了，嘴也老了？”

“是，老了很多，对不起。”

蔡群兴的更低了。

“对不起，是我的失责。”

蔡荣生站起身

“【古越陈酿煮花螺】本来火候就很考究，花螺的大小，季节，都有很大的影响。”

“小颗的你也煮那么久，大颗的你也煮那么久，玩呢？”

说着，他伸出手指，指着三组低做出忏悔状的家伙

“你们一个个给我好好反应，明天，我在仔细检查，谁被我抽出问题，后果自负。”

说完，他吸气，转对纪经理开

“你说刚才有个客提议，把煮螺改成泡螺？”

纪经理连忙点

“没错，他说这样可以避免出现火候太过的况。”

蔡荣生略微思考几秒，脸上露出赞许，点说道

“厉害，居然用了一个这么取巧的法子，就解决了这个难题，厉害。”

“走，带我出去，我得好好感谢一下这位客。”

“不是他提醒，我蔡荣生的这个六星高级厨师的招牌，就要砸在这些不中用的徒子徒孙身上了。”

他再次瞪了三组一眼，和纪经理快步走出了大厅。