第122章 小秘密（2/2）

选定的五道菜各有各的特色。

其中，醉蟹的准备工作需要最先进行。

将蟹清理净后需要加到调好的醉卤中封。

冷藏4天。

这里就需要用到叶姣姣的芥子空间了。

在腌制鱼块和剁馅儿做丸的时候便不动声色的暂时避开直播镜。

转手将蟹放了芥子空间内冷藏。

做完这些后，叶姣姣在作台上放了一炒锅。

将早已准备好的里脊放锅里烹制。

锅包是一道酸甜味的菜肴。

这在荤菜里其实是挺少见的。

片需要裹上一层淀。

待油烧至七成热时，逐片下挂好淀的片，炸3分钟左右。

直到片的外表挺实、敲时有清脆声才捞出。

第一次捞出片并不算完成，而是为了等油烧的更滚，直到油温升至八成热时才再次下片开始复炸。

期间依次往锅里加糖、醋、酱油、香油调味。

渐渐地，片开始呈现出金黄色。

这时就可以捞起了。

最后加糖醋汁勾芡，颠翻均匀后即可装盘。

上架到餐品区给观众试吃前叶姣姣自己先夹了一筷子，仔细了品了品。

有嚼劲，酥酥脆脆的，有点像小零食。

也不知道司冥会不会喜欢诶？

“好了，锅包做好了，这道菜属于酸甜味，不一定所有都会喜欢，大家先尝尝看。”叶姣姣放下筷子，跟大家介绍了一下便将盘子里的锅包分成两份。

一份放到保温箱里，一份准备上架直播间。

在分的过程中，叶姣姣有意无意的挡住了盘子。

令直播间的观众们一时没能发现她手里的动作。

大家也只当是巧合。

完全不在意。

直到餐品上架到试吃区，可以试吃的那份锅包出现在了大家的眼前，新老观众们这才发现叶姣姣上架的那份锅包分量似乎出了点问题。

只有原先的一半...还不到...

【小姐姐！咱们家里是没余粮了吗？】

【额...今天的食物有点迷你呢...小小的一份...】

【不行...我的心好痛...就快要无法呼吸了...必须得是大份的、超大份的天然食物才能治好我...】