第39章 水煮鱼（1/1）

【亲的小姐姐中午好啊，这是今份的么么哒！muamuamua~】

【大宝贝，你可算是上线了，我都饿坏了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址】

【前面的仁兄，赶紧去照照镜子好吗？主播小姐姐明明才从我的床上爬起来好吗？】

“咳咳，好了，这样就有点热过了。”叶姣姣还不是很适应星际民的热，看得脸颊微微有点发烫，轻抿着嘴，故意提起：“回归正题，昨天那几名欧皇观众，你们觉得叫花的味道怎么样？还满意吗？”

【满意！超级满意！当然了，如果主播小姐姐下次还抽我，那绝对就是宇宙无敌第一满意了啊！】

【我、妈妈、大嫂都很吃，叫花超赞！】

【作为一枚欧皇，直播间的兄弟姐妹们，我可以负责任的告诉你们，真正吃到嘴的饱腹感和满足感是全息模式比不了的，真的，建议你们有机会一定要亲尝一尝主播做的菜。】

由叶姣姣开启的扎心模式，除了那几位中奖丝发的几条弹幕外，她成功的在那群没中奖的大群体里拉起了仇恨，引起了酸溜溜的公愤。

【很好，还是熟悉的画风，蔫坏蔫坏的主播小姐姐。】

【终究还是错付了，是我不配。】

【我不满意！我没吃到！怎么可能满意！】

【主播实在是太坏了，本来就难过的不行，好不容易忘了，开始期待今天的直播，偏偏主播又提起。】

【，你没有心。】

“心还是有的，虽然没有什么用。”叶姣姣被大家的话逗得笑出声，用手背遮住嘴，也跟着皮了两句。

因为连着直播了好几次用异兽做的菜，她今天便准备做一道水煮鱼，打算给朴实的星际民添点刺激。

水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片。

油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、质滑是水煮鱼的特点，在古华夏，是一道享誉全国的特色美食。

在这里，鱼的种类有很多。

叶姣姣选择的是跟鱼的基因差不多的鱼。

今天早上下的单，同城配送。

送来时鱼还是活蹦跳的，大约有八九斤。

分量还算适中。

除此之外叶姣姣还买了一个新锅和一些在星际无问津的去腥调料，全都是做水煮鱼必须要用到的。

未免杀鱼的过程给一些不太适应这种场面的观众带来不好的感官，在开启直播前叶姣姣就将鱼处理好了。

剁下了尾，片成了鱼片。

鱼片用少许盐、料酒、生和一个蛋白抓匀。

腌制了十五分钟左右。

尾则是切成段，放着备用。

一切准备就绪后叶姣姣将新买的锅换上。

先烧了一小锅水。

等水烧开后将豆芽倒其中，过水烫了一遍备用。

另一，往炒锅中加了比平常炒菜时多三倍的量。

水煮鱼这道菜是很吃油的。

油一热便立即放了三大匙辣酱，炒至香，而后依次加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒及红椒等。

这一次，在辣椒这里吃过亏的观众们全都学乖了。

一个个默默地远离了作台。

完全不用叶姣姣提醒。

很快，辣酱炒好了，叶姣姣端着剁下的鱼鱼尾就倒了锅中，用大火翻炒，往锅里加酱油、料酒、糖、胡椒一起炒，最后加清水，清水需没过鱼。

“水煮鱼的髓其实就在一个‘味’字。”水沸腾后叶姣姣将片好的鱼片放锅中，用筷子拨散，盖上了锅盖：“差不多了，最后闷个三五分钟就可以了。”