第六章 平民居酒屋 大田屋（1/2）

“好期待啊。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”正走着，北条清水忽然感慨起来，“到目前为止，西成区已经带给我太多惊讶，我现在很想知道，你要带我去的居酒屋又会是什么模样，能被平介你选中的地方，应该很不一般吧？”

上杉平介微微一笑，用手指了指街巷正前方说道：“作为一名穷学生，我可去不起那些高档料理屋，您瞧。”

北条清水顺着平介所指望去，只见不远处的路，摆放着一个白色长方形灯箱，上书如下字样。

大田屋，大众酒场，烧鸟仅需八十元，营业时间十六点到二十三点。

烧鸟就是烤串的意思，八十元大概相当于民币五元多一点，在全本第二大城市的大阪，这价格已经相当低廉了。

低廉到什么程度呢？

以全本最著名的烧鸟连锁店，鸟贵族为例，他们家的烧鸟售价为两百九十八元两串，折合单串一百四十九元。

要知道，鸟贵族之所以能有今天的规模，其经营理念就是廉价，他们的酒水，烤串，炸物，凉菜，在1989年到2017年，长达二十八年的时间里，售价一直是两百八十元。

直到2017年10月，由于消费税和经营成本上涨的压力，鸟贵族才被迫将售价，提高到了如今的两百九十八元。

为此，这家公司的负责还专门在电视上道歉，稀里哗啦一阵猛鞠躬，说不涨价实在不行啦，要亏死啦，对不住大家啦，给各位添麻烦啦云云。

如果你去翻翻大众点评的本版，不难发现华夏游客对鸟贵族的评价普遍还不错，留言中不乏好吃，实惠，之类的字眼。

总之当你去本旅行的时候，要是实在不知道吃什么，去鸟贵族吃个，不用担心被宰，岛国物产贫乏，食材普遍都贵，他们家算便宜的。

如果说在本，鸟贵族代表廉价，眼下这大田屋，无疑就是廉价中的廉价了。

推门走其中，发现这家店的生意还真不错，时间刚过七点，就已经坐满了客，靠窗的三张方桌都被占用，所以店伙计请上杉平介和清水大叔坐在吧台。

上杉平介数了数，吧台一共有八张单座椅，面朝厨房，再加上窗边三张四方桌，这家店的最大接待能力在二十左右。

放在什么都小巧致的本，容纳二十名客的居酒屋，已经算规模不小了，全店只有四五张座椅，或者压根儿没有座椅，客站着喝的立式居酒屋，上杉平介也见过不少。

“啤酒可以吗？”上杉平介连酒单都没看，便询问起大叔。

在本，以啤酒开局，拉面收尾，是大多数酒局的惯例，中场无论喝嗨或者烧酒，完全看个喜好，但大家来到居酒屋，第一杯总是会点啤酒。

“没问题。”清水大叔点，顺手抄起放在面前的酒单，眯着眼睛读了起来。

“老板，先来两杯啤酒。”上杉平介向吧台后面，正在切菜的老大爷说道。

大爷微胖，两鬓斑白，他抬笑盈盈看向上杉平介说道：“我们店里只有朝，客要瓶啤还是生啤？”

上杉平介琢磨，今天既然吃烧鸟和内脏煮物，都属于比较重的料理，所以还是喝清爽的生啤酒比较适合吧。

“两杯生啤，拜托了。”

事实上，本四大啤酒公司，麒麟，朝，三得利，札幌，所生产的啤酒，味全都比较清爽。

毕竟本这个国家，饮食本来就偏淡，重油重辣的川菜和湖南菜端上来，那满满一层红油，能把他们吓到半死。

算起来，也就札幌旗下的高档品牌惠比寿啤酒，味比较浓郁，但浓郁的程度也仅仅介于青岛经典1903和奥古特之间。

上杉平介点的生啤，在华夏也被称为扎啤，装在四十公升钢制大桶里，酒桶隐藏在吧台下方，喝的时候需要用生啤机向外抽取。

约莫等了两三分钟之后，两大杯扎啤便端到了上杉平介和北条清水面前。

杯子上印有英文asahi字样，那是朝啤酒的商标，中间还有一个巨大的单词dry，代表着朝啤酒的特点是感爽。

同时被端来的，还有一碟前菜，醋腌黄瓜搭配盐煮毛豆。

食物放在黑色连体磁碟里，青青翠翠的，娇艳欲滴，先别说味道，卖相首先就能值回票价。

前菜每桌客都有，无论你吃或者不吃，店家都会给你端上来，而你不可以拒绝，属于强制消费。

前菜价格倒也不贵，通常都是三四百元的样子，上杉平介看墙壁上用手书写的菜单，大田屋前菜售价为两百元，折合民币十三元，属于比较便宜的。

在本，大概有百分之五十的居酒屋，会强制客消费前菜，算是一种约定成俗的规矩，其他如拉面馆，寿司店之类的地方，并没有类似的做法。

尽管居酒屋