第二百六十五章 红柳羊肉串(2/2)
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含钏还是吃过拉提做的馕饼后,又在醒世迷梦录里翻翻找找好一会儿才知道的。
含钏给红柳枝羊串撒了辣椒
、孜然
、一层薄薄的粗盐后递了一串给曹醒。
“哥哥你尝尝看,祖母不乐意吃羊,叫咱们烤了别叫她,她自个儿回屋喝鱼片粥去。”
曹醒就着红柳木枝咬了一羊
。
唔。
质好,手艺也好。
一点不膻,甚至有种淡淡的果木香,烤制的火候也恰到好处,外皮的油脂焦脆,里面的
鲜
多汁,一
咬下去,辣椒的辣、孜然的香、掺杂着复杂香味的
香一下子在嘴里迸裂开来。
曹醒笑道,“妹妹的手艺真的不错,北京城吃羊,最
的便是清汤涮锅,蘸上香
的芝麻酱。这浓墨重彩的烤羊
串儿,与众不容,是北疆的味道。”
“您去过北疆?”含钏啃了馕饼。
曹醒敛了敛笑,隔了许久才说,“算去过吧。很久之前的事儿了。”
曹醒谈兴不高,含钏自然也不会追根溯源。
兄妹两埋吃
,一起解决了一整只馕饼、二十来串红柳羊
串儿后,曹醒背着手去漕运使司加值,薛老夫
歇过午觉,便叫上含钏说出门转转。
薛老夫从不拘着含钏,也没那起子大户
家做账拿乔的模样,逢天晴
好,老太太也是个闲不住脚的,牵了马车,带上含钏出门耍。
咳咳。
说是耍,不如叫报复购物。
卖玉器的琳琅斋、卖金器珠宝的赖记铺子、卖泥卖瓷器卖木材卖山地...
沿着宽街走,看的东西越发奇怪了...
“京城的玉还挺有意思的,种水都还不错,却喜欢雕东西...什么福禄寿、八仙过海、五子登科...”
薛老夫挽着含钏笑呵呵地转悠,“咱们江南不一样的,种水好的东西,哪个师傅都不敢下刀子,害怕做毁了去。”
“京城达官贵多,凡事都要讲个寓意彩
。”含钏笑盈盈地回应,“就像咱们做菜,讲究好事成双,您可吃过单菜的桌席?”
薛老夫瘪瘪嘴
,“穷讲究!”
含钏笑起来。
京城是讲究,最讲究的分两种,一种是位子爬得特别高的,一种是位子尴尴尬尬不上不下的,前者是就算自己个儿不讲究,也有旁的
帮忙讲究。
后者是太把自己当看,太不把别
当
看,为了讲究而讲究。
就像先前在掖庭,有些个位份不太高的小主,叫菜时姿态特别高,张便是海参翅肚,吃得
光,下
却说菜咸了淡了、不合
味了...
走着走着便走到官牙跟前来了,里面闹闹哄哄的,一派喧嚣,不知在嘛。
薛老夫伸长了脖子往里瞅。
咳。
无论是北京的老太太,还是江淮的老太太,天下间的老太太约莫都有个共——
看热闹。