第174章 火腿煨甲鱼（2/2）

门独派，别有一番风味。

含钏生无可恋地点点。

冯夫笑起来，揪了揪小姑娘的圆脸蛋，“打起神来！成败在此一举，备上一桌正宗的徽州菜，咱让那小子好好开开眼界。”

做菜没问题，开眼界就有些难了。

除非做一桌子的花出来。

冯夫话都说到了这份上，碍于面也得见上一面，万一见上一面了，那读书郎嫌她粗鄙不堪，开食肆赚银子丢现眼呢？

含钏这么想着，第二开了张单子给贾老板帮忙采买，备下了一只甲鱼、两斤肚、两条鲜活的鲥鱼、一只神十足的老母和一只仔鸭，后院里腌的那支火腿还没熟，偷白爷爷家那支火腿被片得只剩下骨了，只能厚着脸皮叫小双儿再去白爷爷家蹭点。

只是含钏万万没想到的是，胖双理解的“蹭点儿”是扛一整只腌制好的猪后腿回来...

也行吧。

火腿本就鲜，菜的方式多，提鲜增香，往后也能用得着。

搞一个火腿炖甲鱼，火腿取肥瘦相间的，剁成四大块，拿葱结、姜片、绍酒文火慢煨，煨到甲鱼弹软多汁的裙边与皮儿充分吸收火腿咸香的味道，即可出锅。