第一千一百七十二章 无可挑剔（1/3）

最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取 “戈尔先生亲自下厨！”程潇潇低呼了一声，对于今天要品尝的新菜更加期待了

“夏先生，鹅肝已经烹制好了”戈尔笑呵呵地说道

小餐车上摆放着四个餐盘，都用盖子盖着

显然，戈尔不但准备了程潇潇的那份，包括他自己以及斯蒂安也都有份，他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心

戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边，程潇潇瞥了一眼就说道：“哇哦！是经典的法式鹅肝！”

夏若飞笑呵呵地问道：“潇潇，看起来你对鹅肝挺了解的！”

程潇潇有些不好意思地笑了笑说道：“在西餐厅工作，有时候会面对客的询问，所以我在业余的时候会主动去学一学法式西餐的一些知识”

“不错不错，挺上进的！”夏若飞说道，“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗！”

“好啊！”程潇潇爽快地说道，“鹅肝是法国的传统名菜了，在法语中叫做‘foegrs’，这‘grs’在法语中就是顶级的意思，所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的！有评论说鹅肝将法国菜的漫推倒了极致，而且也是最适合的一道菜！”

夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇，就知道她肯定不清楚传统方法生产鹅肝的残忍流程，否则绝对不会流露出这种向往的色，甚至可能以后看到鹅肝都会作呕

当然，夏若飞也没有说，只是微笑着静静倾听

程潇潇继续介绍法式鹅肝的做法、特点等等，那边戈尔也把餐盘摆上了餐桌

这个卡包有四个位子，夏若飞和程潇潇坐在一边，戈尔和斯蒂安自然就坐在了对面

夏若飞听完程潇潇的介绍，看了一眼自己面前的餐盘

餐盘中从左到右有三块鹅肝，估计是因为样本并不多的缘故，所以量并没有标准的一份鹅肝那么大

这道菜戈尔并没有使用太多的配料，除了一朵西蓝花之外，鹅肝上面还撒了一些墨胡椒碎以及玫瑰盐

鹅肝看起来煎得恰到好处，外表略微有一点点焦

夏若飞吸了吸鼻子，笑着说道：“好香的味道啊！就算是不饿，闻到这香味也会被勾起食欲的！”

斯蒂安微笑着说道：“夏先生，鹅肝当中含有谷氨酸，所以加热之后才会散发出诱的香味”

夏若飞点了点，又看了一眼餐盘，笑着说道：“戈尔先生，如果我没猜错的话，这三块鹅肝应该是来自三个不同的样本？”

戈尔笑呵呵地说道：“当然！而且每一种样本的鹅肝，摆放位置都是固定的我先不说它们分别是哪一号样本，品尝过后大家按照感从高到低，把自己心目中的排序写下来，怎么样？”

夏若飞哈哈一笑，说道：“这个办法好！那么……我们就……开动吧！”

其实戈尔和斯蒂安早就迫不及待了，听了夏若飞的话之后都连连点

于是大家拿起刀叉，把目标都对准了自己面前的鹅肝

夏若飞切下一小块鹅肝，用餐叉送嘴里

轻轻一咀嚼，这外表焦黄浓香的鹅肝，内部却保有温润柔滑的感，而且相当的细腻，就好像是油一样

夏若飞觉得齿生香，仿佛每一个味蕾细胞都在雀跃欢呼，忍不住又切了一块放进嘴里

斯蒂安、程潇潇、戈尔三的表现也跟夏若飞差不多，吃完第一之后迫不及待地就开始切第二块，甚至都来不及说话

当然，四在品尝这绝顶美味的时候，也并没有完全忘记这次试吃的任务，还是会不断地去感受每一种鹅肝之间细微的差别，然后挑选出自己心目中最美味的一种鹅肝

夏若飞率先吃完了三块鹅肝，然后笑着说道：“以前看美食节目，经常听主持说‘肥而不腻、即化’什么的，总感觉都快成美食点评的标配了！但是今天，我算是真正感受到什么叫即化了！”

程潇潇也吃完了第三块鹅肝，她不顾形象地一边咀嚼一边说道：“夏总，脂肪含量越高的鹅肝，这种感觉会越明显，因为脂肪其实就是我们说的油嘛！在加热的时候就会开始融化，所以才会产生你说的‘即化’的效果！因此我断定，今天这三分鹅肝的脂肪含量都非常的高！”

夏若飞有些意外地看了程潇潇一眼，说道：“看不出来啊！潇潇你还挺专业的呢！”

在斯蒂安事先并没有告诉她任何信息的况下，能得出这样的结论，其实挺了不起的，至少说明她对这个工作是用了心的

这时，斯蒂安和戈尔也已经有些意犹未尽地吃光了自己面前所有的鹅肝——三分样品要分给四个吃，量确实有点少

夏若飞见状，笑呵呵地说道：“那么……接下来大家就把心目中的排序写下来吧！按照从左到右的顺序，分别是1号2号和3号！”