87、“派”(二月初九)(1/2)
“大姐先尝。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”
“行吧。”
苏蕊在两个妹妹满怀期待的眼神下,咬了一大的苹果酥。
没品尝前,苏蕊就已经想到感了,毕竟是空间出品的苹果和小麦,都已经优化到目前最好的状态了,只要火候和量掌握的好,
感肯定不会错的。
“不错,很好吃。不过形状我要提个意见。”
“换什么形状?圆的不好吗?”
苏蕊摇,他想起前世在肯爷爷里面吃的红豆派,是叠成长方形的。
“外卖酥点大多都是圆形,咱们要做出不同的形状,就长方形的吧,而且不光可以用苹果酱为馅,也可以用红豆做馅的。”
苏巧前面点,后面摇
,“不行啊,其它家的铺子里有红豆酥饼啊。”
苏莹想起以前苏蕊说的,忙跟着点,“是啊,大姐你不是说要做就做别家没有的吗?”
苏蕊叹气,还是见识少。
“是要做别没有的,但是你们想过没有?点心可以用的馅料基本上就这几种,难道别家做了,你就不能做了?那外面那么多的糕点铺子,都不活了吗?咱们可以换一种方式来做嘛。”
苏巧追问,“什么方式?”
苏蕊,“嗯,你们看,其它家的红豆酥都是圆的吧?那咱们就做成长的,她们的红豆馅都是碾碎的吧?那咱们就用整颗的呗!这样就算是材料一样,但是做出来就完全不同了啊。”
苏莹还是不懂,“大姐,整颗的怎么味啊?”
苏蕊“…………”
整颗的怎么就不味了?现代吃的蜜豆不都是整颗的?
“咱们可以把它煮熟然后把水分过滤出去,加白糖拌匀就可以了啊。”
苏巧有点跃跃欲试,转身就要去粮房拿红豆,苏蕊拦住了她。
“现在做来不及了,晚饭后把红豆泡上,明做吧?”
苏巧看时辰确实也不早了,“哦!”
苏蕊捏了下她的小脸,把做好的苹果酥装了三个。
“对了,也别叫苹果酥了吧?以后做成长方形的点心,都叫做“派”。”
苏巧和苏莹没有听过有什么点心是叫做“派”的,有点疑惑的看着苏蕊。
““派”是什么意思?”
苏蕊有点疼,不知道怎么解释,她只是知道西点中好多油面糖混合的面皮,都叫做“派”,其实就和中国“酥”是一个
质。
“这个,嗯,是大姐从一本书里看到的,上面写了外族把这种酥点叫做“派”,我想着咱们要和别
家的有所不同,所以就用上了这个字。”
苏莹姐妹恍然大悟,原来是这个意思。
“行了,你们该什么就
什么,我去给宸睿他们尝尝“苹果派”。”
苏巧点“大姐,你不用管我们。”
苏蕊端着苹果派走到苏宸睿的房门,听到孟明洲再给苏宸睿讲解书上的内容。
“明洲哥哥,你太厉害了,比我们先生讲的还要好。”
苏蕊听到孟明洲笑了下,“宸睿说的太夸张了,怎么可能比你们先生厉害?我只是刚好熟悉这些罢了。”
“哥哥骗,明明以前李先生说了,哥哥四书五经都已经学透了的。”
孟明洲声音有点发冷的说“明旭,你胡说什么呢?”
孟明旭望着孟明洲逐渐发冷的眼神,突然想起大哥说过不能对外说以前家里的事。
“对,对不起大哥!是我胡说的。”
苏宸睿有点摸不着脑,为何刚好还好好的,怎么这会就突然变成了这样?看着孟明洲冷冰冰的模样,无措的站在一边。
苏蕊听到屋里没有动静了,敲了敲门。
“宸睿,大姐给你们送点吃的。”
苏宸睿站的位置离门进,忙拉开房门。
“大姐,是巧儿拿苹果酱做的吗?”
苏蕊笑着点,好似没有发现刚才屋子里所发生的事,把端着的苹果派递给了苏宸睿和孟明洲一
一个,最后一个直接连着盘子拿到了炕边递给了靠着墙坐着的孟明旭。
“你们尝尝,我妹妹做的新品,叫做“苹果派”味道很不错的。”
“真的好好吃啊,比单吃苹果酱还好吃。”苏宸睿率先吃了两,兴奋的手舞足蹈。
孟明洲见状也轻轻的咬了一,眼睛微微眯了一下,“味道确实不错。”
孟明旭见大哥都吃了,连忙拿起“苹果派”狠狠的咬了一,眼睛亮晶晶的望着苏蕊。
“苏蕊表姐,真的很好吃,我从来没有吃过这种点心。”
苏蕊笑了,擦掉他嘴边的渣子,她觉得孟明旭真的很可,长相可
,
格也可
,可能是小儿子从小养的有点娇憨,就算经
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