第881章 火锅（1/2）

“花阿姨、林叔叔。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”大丫她们纷纷站直了看着他们齐声说道。

“乖！”花半枝目光和蔼地看着他们说道。

“写完作业了吗？”花半枝看着周光明问道。

“娘，有事？”周光明双眼放光地看着她说道。

“咱们今儿去外面吃饭。”花半枝看着他说道，“赶紧收拾东西。”

“哎！”周光明高兴地将书本装进了书包丢给了大丫她们道，“大丫姐，一会儿你们帮我拿走书包，回我去你家拿。”

“去吧！”大丫她们看着他笑着说道。

在大丫她们羡慕的眼神中周光明蹦蹦跳跳的跟着花半枝他们走了。

“又出去吃饭。”三丫噘着嘴说道，“我也想。”

“你别想了。”二丫看着她直接说道。

“做梦，梦里什么都有。”大丫不厚道的又补刀道，随后又说道，“写完了吗？写完了收拾东西咱们回家。”

大丫她们收拾好书包，背着书包回家做饭。

齐二妹一看见她们回来松了气，“赶紧的看着四丫、五丫，快翻了天了。”

“妈，天气暖了，您带着她们去场跑跑消耗一下她们旺盛的力，饿了自然就回来了。”二丫看着齐二妹她们说道。

“就是家里有我们呢！”大丫看着她们也道。

“咦！光明书包怎么在这儿，怎么没跟你们一起回来。”齐二妹看着她们问道。

“光明跟着花阿姨和林叔去外面吃饭了。”三丫快快语地说道。

“又去外面吃饭了，家这子过的，看看我都快被你们给磨死了。”齐二妹指着她们几个道。

“妈，妈……”四丫拉着她的朝外走。

“别拽，别拽，咱们这就走。”齐二妹抱着五丫一起出了家门。

大丫她们分工，做饭的做饭，洗衣服洗衣服，忙碌了起来。

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“今儿有什么好事？”周光明看着花半枝他们两个问道。

“这个咱们出去说。”林希言眉眼含笑地看着他说道。

“哦！那这喜事就是跟姨爹有关了。”周光明亮晶晶的双眸看着林希言说道。

“是！”林希言看着他点道。

出了家属院，林希言才告诉他，周光明高兴地蹦了起来，“哟呵！”

“咱们吃什么？”花半枝边走边问道。

“今儿带你们吃点儿新鲜的，牛火锅。”林希言看着他们俩笑着说道。

“牛？咱们可没有那么多票。”花半枝忍不住提醒他道。

“难得一次庆祝嘛！”林希言看着她希冀地说道。

“娘！”周光明拉着花半枝的手摇晃道。

“二比一。”林希言比了v字手势摇晃道。

花半枝还能说什么？只好点道，“听你们的，牛火锅。”

“我给你说这牛火锅可是很有名的。”林希言笑意盈盈地看着他们俩说道。

“这牛羊不是西北特产吗？”花半枝看着他惊讶地说道。

“对啊！可挡不住会吃啊！”林希言边走边说道，“这牛火锅是现宰现卖，新鲜。还有这切牛的时候注重刀功。”接着又介绍道，“手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的吃起来轻、，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用州话讲叫做饱喉。手起刀落，起落间是沉稳与妥帖。”

林希言双眸充满笑意地看着他们俩道，“这个刀功有检验标准的。”

“什么标准？”周光明好奇地问道。

“拿一碟牛与地面呈90度倒放，牛会牢牢地粘在碟子上不掉下来，保持水分的不流失。”林希言垂眸看着他笑着说道。

“那我待会要试试。”周光明跃跃欲试地说道，“看看是否有姨爹说的那么神奇。”

“知道庖丁解牛吗？”林希言看着他又问道。

“知道，游刃有余嘛！”周光明笑着说道。

“庖丁解牛，出量仅为37%，这牛火锅中的牛，集齐了16个部位堪称“全牛盛宴”。每个部位都讲究涮的顺序：从瘦到肥，五花趾、匙柄、匙皮、雪花、吊龙、肥胼、胸朥。这样汤底才会保持清爽、鲜甜的感，涮了再涮其他的食材。”顿了一下又道，“下刀时要和牛的纹理呈90°，切得厚薄均一。刀工要达到下锅不超过10秒必熟的程度，这就是传说中的秒牛。然后这咸甜适中的沙茶酱浸透着熟牛的纹理，那种鲜爽感瞬间都能提升几个档次。”

“别说了，姨爹我已经开始流水了。”周光明吸溜着水说道，“到了吗？”

“今儿走的有些远。”林希言看着他们说道。

“不怕，