第402章 近朱者赤（二更）（1/2）

“包在我身上。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”林希言大包大揽地说道，看着菜篮子里的虾道，“这虾刚捞上来没多久，很新鲜。”

“老板没骗我。”花半枝笑着说道。

三一路说说笑笑地走回了家，林希言扎进厨房，处理大虾。

花半枝则打开炉火，趁着熬粥之际，将猪给剁馅儿。

等林希言将大虾剥好了，也剁碎了和猪馅儿混在一起，放少许的盐，花椒与大料经过火烘烤后，小擀杖，将它们擀成末，放馅儿中。

没有十三香、五香的年代调料都是这么做的，来除腥，调味儿的。

葱姜蒜剁的碎碎的和馅儿料拌在一起。

“客家酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植馅料”的意思，“酿豆腐”即“有馅的豆腐”之意。

据说酿豆腐与北方的饺子有关。将白的豆腐切成小块，用勺子在每小块豆腐中央挖一个小，用调好的馅料填补进去。

做完这些准备工作，粥也熬好了，端下来，放上炒菜锅，倒少许油，林希言打算煎豆腐。

很快厨房里就弥漫着一浓郁的香，夹杂着豆腐的清香。

“呵呵……”花半枝忽然笑了起来。

正在煎豆腐的林希言闻声回过来看着她道，“你笑什么？”

“我总算理解酿豆腐为啥说是北方的饺子了。”花半枝笑了笑道。

林希言笑着说道，“客家先民原来居住在中原地区，当地生产小麦，常常用面做饺子。后来因为战等原因，客家先民迁徙至南方生活。岭南地方多产大米，少产小麦，面很少，酿豆腐则成为替代饺子的食物了。”顿了一下又道，“通常他们用砂锅小火长时间煮，食时再配味、胡椒等调料即可。咱们煎的也一样好吃，而且还快。有时间我们在试试其他方法。”

林希言将煎好的豆腐拿出来放在盘子里，重新放进其他未煎的豆腐。

“这些够不够咱吃啊！不行的话我在上街买点儿。”林希言拿着锅铲小心翼翼的煎着豆腐。

“够了，够了，下午不是还加了一餐，晚上吃多了不好消化。”花半枝赶紧出声道，“我晚上喝碗粥就好了。”

“别，别，咱们还是平分好了，一四个应该够吃了。”林希言赶紧说道，生怕花半枝不吃了，委屈了自己。

眨眼间林希言就煎好了豆腐，放在了盘子里。

林希言将炒菜锅端了下来，拿着茶壶接满了水，放在炉火上，封住了火。

等林希言回身时，花半枝和周光明已经将饭菜端出去摆好了饭桌。

林希言坐在饭桌前，看着中间孤零零的酿豆腐，“连个正经的菜都没有，我再去炒个菜好了。”

“坐下，坐下，咱们就三个哪里吃得了那么多。”花半枝双手下压道，“这些已经够了，够了。”看着他又道，“你想做几个，吃不完就费了。”

“咱们三个最起码两个菜吧！”林希言看着她非常认真地说道。

“这个又是菜，又相当于馒了。”花半枝拿着筷子与勺子，将酿豆腐夹到他眼前的碟子里道，“吃吧！”

“那好吧！”林希言看着她勉为其难答应道，心里打定主意，早餐和中餐多买些吃的。

以枝枝不费的格，肯定全部都塞进肚子里。

花半枝又给周光明夹了酿豆腐放在了碟子里，最后才夹给了自己。

“娘做的真好吃。”周光明吃的小嘴油乎乎的说道。

“不比茶楼大师傅做的差。”林希言咽下中的食物道，“豆腐味道鲜美，鲜滑香，在白的豆腐中酿馅儿后，增加了感，更有嚼。”

花半枝看着碟子里的酿豆腐，让他给煎的金黄，这色泽就勾的食欲大增。

酿豆腐集软、韧、、滑、鲜、香于一身，豆腐的鲜滑润，馅的美味可，浓郁醇厚，让垂涎欲滴。

一四个，配上白粥，有滋有味儿的，边吃边聊，林希言放下碗筷，花半枝和周光明也跟着放下碗筷。

林希言见状脸上浮现了笑意，温柔地看着他们二。

“姨爹，您笑什么？”周光明好奇地眨眨眼问道。

“你没发现，你们吃饭的速度慢了下来。”林希言眸中盈满笑意看着他们俩道。

经林希言这么一提醒，才意味过来道，“是哦！”

“我算是理解为什么会这样了？”花半枝闻言轻笑出声道。

“为什么？”林希言长睫轻颤看着她问道。

“天气太热喽！”花半枝俏皮地朝他眨眨眼道，其实应该是近朱者赤。

“呵呵……”林希言摇失笑道，“这只是其一，其二是饭桌摆的菜色多，不过最根本的还是