003 掌心空间（2/2）

酒焯水三件套。

水开之后关火，捞起排骨洗净。

炒好糖色，便依次往锅中加姜、蒜、辣椒、花椒、香叶香，随后下排骨炒。

翻炒一段时间，将五香、酱油、砂糖、盐及酒，加水，与排骨一起炖至八成熟。

排骨起锅的时候颜色就已经很漂亮了，馋得刚吃饱的江笑笑水直流。

随后便将新鲜的橙花、橙皮、橙和红糖混合，放烤箱最底层，上层则摆放摆放排骨，用文火将排骨熏制成金黄色即可。

一道色泽诱，光泽金黄，满是橙香的橙香焗排骨也就做好了。

江笑笑仿佛隔着电视屏幕，都能闻出橙香焗排骨是有多香。

只可惜，能看不能吃。

电视播放到橙香焗排骨做完，便也就停了，江笑笑看得不过瘾，还想再看一遍，只是任凭她如何摆弄电视，屏幕也依旧是黑的。

难不成一天只能放一次？

不知道为什么，江笑笑忽地就想到了自家大哥在茶山镇上开的酒楼，若是把这道菜做出来，放到酒楼里卖，想必很是行销吧？

洗了气，压下内心的兴奋，使自己冷静下来。

江笑笑隐隐约约意识到自己的这个金手指，很是不简单。

她会做菜，水平也不算差，如果有那些佐料的话，做出来肯定好吃！

正中间的竹屋摆放着一台电视，电视播放菜谱，可以教做菜，她这会儿被勾起了好奇心，很想知道另外两件竹屋有什么东西。

江笑笑抬脚，往左边的屋子走了过去。