426 制作豆腐花【二更】(1/2)
不提艾丽西娅那相当
力的磨豆浆方式,至少叶陵浸泡的那些黄豆全都被顺利地磨成了豆浆。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址只不过这豆浆还是生的,直接喝的话有一定的毒
,需要先煮熟。
叶陵知道这游戏里的原住民都没喝过豆浆这种东西,
脆先盛出来了一小桶,直接放到锅里煮沸,然后分给店里众
。
这豆浆和豆腐花一样,也分咸和甜两种
味。台甜豆浆就是在豆浆中加
白糖化开,是一种甜味的饮品,咸豆浆会在豆浆中加
虾皮、紫菜丝、咸菜粒和汁等一系列食材。温热的豆浆在遇上卤汁以后,会逐渐凝结,形成类似豆腐花样的
感。只不过这咸豆浆没有经过压制的步骤,
感介乎于汤汁和固体之间,别有一番意趣。
比起豆腐和豆腐花,叶陵自己倒不是特别喜欢豆浆,因此他烧了一小锅,全是为了让这些NPC原住民尝个鲜。
锅中烧沸的豆浆没有添加任何调料,是最原生态的豆子味道。
在豆浆烧好以后,叶陵分别做了甜
与咸
两种豆浆供店员们选择食用。
甜豆浆只是添了点糖烧煮化开,看上去并没有什么变化,店员们也能从这鲜香带甜的味道中猜出几分甜豆浆的
味来。
但咸豆浆……
几位店员眼看着叶陵用勺子勺出了一大碗豆浆,趁着浆水滚烫之际,直际往里加
了酱油、醋、紫菜、葱花、小虾皮和一点自制的榨菜。然后,那碗本是汤汁的淡黄色
体就、居然就慢慢浮现出一些碎渣来。
卡曼在一旁看着,眼珠子都快要瞪出来了,他还从来没有见过这样奇怪的场景。
“这……这……这……小叶子,你这……是在炼金吗?”卡曼小心翼翼地问了一句。
换来的自然只有叶陵的一个白眼。
卡曼虽然是个吃货,却像叶陵一样拥有过分谨慎的
格。就算叶陵一再表示那碗咸豆浆没有任何问题,美味可
,卡曼还是犹豫着拿起了旁边放着的一杯甜豆浆。
甜豆浆那种又鲜又甜的独特味道,给了卡曼不少安慰。
结果,卡曼再转
的时候,就发现弗雷格拉和萝拉已经各捧了一碗半凝固的咸豆浆,吃得稀里呼噜的,吃得特别的香。
卡曼顿时有些傻眼,再看其他
,后厨里也就只剩下阿卡罗和艾丽西娅,此时在喝完了一杯甜豆浆以后,都毫不犹豫地向咸豆浆伸出了手。他顿时也对那咸豆浆的味道好奇了起来,犹豫着拿起了一碗咸豆浆。
对没有吃过咸豆浆和豆腐脑的
而言,咸豆浆存在本身就是一趟奇妙的美味之旅。
可能是因为神都食堂的NPC们对豆浆还没有固定的概念,他们倒不像网上那些咸党和甜党一样互相排斥。虽然他们会有自己的偏好,比如艾丽西娅就
在咸豆浆里面再放一些辣椒酱,但叶陵问他们的时候,他们一致表示——都好吃。
叶陵:……幸亏玩家们不是这样,否则我的营销计划就要大受影响了。
这豆浆只不过是酿豆腐前的一个小
曲。
在喝完了豆浆以后,叶陵便开始了正式的制作豆腐和豆腐花之旅。
要说这制作豆腐,和煮豆浆也没什么区别。因为制作豆腐要做的第二步,就是煮豆浆。
用纱布将豆浆过滤一遍以后,就可以将所有豆浆倒
锅中煮沸了。这一次,叶陵总算是吸取了泡黄豆时的教训,没有将所有豆浆一
脑地都倒
一个大锅中煮。这要是他真这么做了,哪怕锅里装得下,估计都得煮个半天,更别提点豆腐的时候该怎么办了。
叶陵这第一次做豆腐,还是挺紧张的。他自己在小锅旁看着豆浆煮沸,将最上层的浮末全都捞走以后,便将豆浆移开,等它微凉的时候开始往里面添加卤水。
他虽然是第一次做豆腐,但以前也看过一些老
家做豆腐的样子,知道往豆腐中添加盐卤的时候需要先将盐卤用温水兑开,然后装在汤勺中,将汤勺缓缓地在热豆浆里打着转地往里添加。
在点卤的过程中,叶陵一手拿着汤勺往里缓缓添加盐卤,另外一只手则是握着一双筷子,在豆浆锅中不住搅拌,让卤汁能够更充分地与锅中的豆浆混合。
随着盐卤不断加
豆浆当中,豆浆在被搅拌的时候,很快就开始浮起了一片片
白色的絮状物。
……不得不说,看上去有那么一点点的……奇怪……
叶陵记得论坛上给他的菜谱里说,只要豆浆开始起絮,那就说明豆腐已经点好了,不用再继续添加卤汁了。否则,制作出来的豆腐
感就会过涩。如果是用白醋来点豆腐,那醋加多了的豆腐还会出现一
子酸味。
在围观的神都食堂店员里,艾丽西娅是个恶魔、阿卡罗是个鱼
,弗雷格拉和萝拉都是乡下小朋友,唯有卡曼还算是见识正常的成年
。所以也就只有卡曼一个
对叶陵这炼金制药一般的
作表现出了一脸的惊叹。
然后,卡曼默
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