第五十七章 大国名厨宁青天（2/2）

于是，在将面，白砂糖，蛋以及牛准备好之后，便决定亲自动手。

回看了眼胖厨子，宁青天笑了笑说道，

“看好了，在下只做一遍，至于你能不能学会那就看你的天赋了。”

李大嘴虽然不信眼前这个太监能做出什么好吃的，不过多年养成的职业习惯还是让他凑到了跟前。

当然，这一次他只想挑刺。

不止是他，就是一旁的小宫也凑到了跟前。

宁青天此时已经进了状态，不理会二。

将各种材料准备好之后，首先第一步就是要将蛋黄与蛋分离，很明显，这里并没有分蛋器。

不过这也难不倒宁青天，他用勺子在蛋的尖敲了个小，然后直接用勺子将蛋分开。

将蛋黄单独放在一个瓷盆里，因为不喜欢味太过甜腻，所以他只加了少许的白砂糖，然后直接将其搅拌均匀。

再加牛之后，再次快速搅拌，很快便将里面的白糖搅融化了。

快速从旁边取过准备好的面，不得不说这皇帝吃的面就是细，不像自己平时用的面里面有很多颗粒。

所以他很顺利的便将其搅拌均匀，直到蛋黄有点糊的时候，这才将其放在了一边。

至此，最关键的一步开始了。

从旁边取过另外一个瓷盆，给方才分离的蛋里面加两勺白砂糖，在没有搅蛋器的今天，好在他的麒麟臂还没有退化。

快速的搅拌两分钟之后，看到蛋清变成白白色体，还泛着气泡之后，宁青天并没有停止，而是继续搅拌。

随着气泡的体积越来越大，宁青天手下搅拌的速度便也越来越快，直到最后将几乎凝固的蛋清分开几次加到蛋黄糊糊里之后，将二者彻底融合在一起之后，看着在自己的努力之下，弄出的一大盆白色的膏状体，宁青天满意的笑了起来。

此时刚好方才吩咐烧的锅已经水开了，左右看了看，最终他找了个新形状的器皿，在里面抹了几遍油之后，宁青天这才将准备好的糊糊放进了里面。

上了蒸笼之后，宁青天这才松了气，回对已经看的呆了的二说道，

“好了，半个时辰就行了。到时候你们自然会知道什么叫糕点！”