8、米其林，不是卖轮胎的吗（2/2）

一整套，自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。”

“哦，我川菜好像都是辣的。”

“川菜的味，是以麻辣为主：湘菜则是以香辣为主；徽菜是以鲜辣为主，八大菜系之中就这三个离不开辣。”

这说得林衍都不由自主的咽水了，主要是被刺激到的，这个麻辣和香辣，让他回忆了某些不太好的回忆。

因为他生前的时候吃不了辣，在几次被辣得直咳嗽之后，便拒绝了一切跟辣相关的东西。

所以在他的印象里面，隐约记得只有五大菜系，跟辣挂钩的都给摘除了。

“这里是查理，他是三星米其林餐厅的主厨。”

还保留着金发白种特征的查理，上前微微躬身，优雅的将右手放在胸前，很是有范。

只可惜林衍用了一句话，便让他功了。

“米其林，不是卖胎的吗？”

这个灵魂拷问，让帝陷了的沉默，在吃这一方面上，主上的记忆还真的挺不靠谱的，主观意识太强了。