第四百七十六章 冷锅东山羊（2/3）

家亲自去场挤着看。

“这小子，怎么做面食了？”程怀礼道。

“是啊，我这个外行都知道，美食大赛凉菜、面食都是非常吃亏的。”

汪巍一脸担心地说道。

凌震却一脸的自信。

“我对子轩有了解，这小子做事从来不讲究章法，不过……他却从不会做没有把握的事。”

“可是……这也太违反常法了吧？面条？包子饺子？这都吃亏啊，杨俊烨那边肯定是要放大招了。”程怀礼说道。

凌震微微一笑：“静观其变，你看到子轩拿来的青铁锅了没有？这还留了一手，更说明他有把握。”

“留一手？凌老，子轩可把看家厨具都拿出来了啊。”

“哈哈，看家厨具？你们太小看他了。”

凌震说着，靠在了沙发上，他知道，就算宋子轩没有把他赠与的紫云铁打造成厨具，也一定还有更宝贝的厨具。

一套老青铁，对一般看来，那简直就是天级的存在，但对于宋子轩……

绝不会是。

场地里，杨俊烨也是注意到了宋子轩的厨具，不由眼前一亮。

青铁？老的？

这家伙竟然有这种宝贝？

哼，那又如何，再好的厨具，也没办法掩饰你厨艺的低下。

面食……你是想蒸馒赢我吗？

想到这，杨俊烨露出一丝自信的笑意。

不过就在这时，只见宋子轩直接起火，锅中竟然没有放油。

只见他往锅中放了一把末开始炒制。

见状，不少都是一愣，不知道宋子轩这葫芦里卖的是什么药。

只有群中的李炎，不由得紧皱眉，很快，眉舒展，露出了一抹笑容。

“难怪二爷拒绝了我告诉他烧麦的秘方，敢他早就会了，不愧是二爷啊！”

宋子轩放锅中的末，正是让程浩为他碾出来的中药末，至于

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搭配、比例，程浩是无法搞清楚的，只是觉得奇怪，用药材炒面……闻所未闻。

当锅中的末炒出香味，宋子轩便开始放面。

在炒制面的时候，宋子轩并没有一脑地倒，而是一点一点。

这样可以让末更佳地受热炒制，药材的作用也可以逐渐进面之中。

看到这一幕，凌震微微一笑：“面食的髓，这小子……不简单啊。”

“嗯？凌老，这是什么意思？宋子轩居然在炒面？”

“呵呵，表面上是普通面，但再出锅，那可就不是了。”

……

大概三四分钟，宋子轩将面全部倒出。

由于药已经完全融到了面中，整个面呈现出浅黄色。

接下来，宋子轩便开始调馅儿。

馅儿的调制，宋子轩在炒制面的时候就吩咐程浩用擀面杖不停地打馅儿。

此时的馅儿柔软度、韧度已经提升了数倍。

宋子轩旋即加了几种调料、调味油之后，开始搅拌。

他并没有像一般做馅儿那样搅拌很久，一直到筷子直立，而是搅拌了一分多钟，便将所有的馅儿也倒了锅中。

看到这一幕，本来就懵的观众们就更傻眼了。

炒面完了又炒馅儿？他到底要做什么？

其实大家更迷糊的还是炒面的环节，至少以他们的水平，还从不知道面食在做以前需要炒制。

至于炒馅儿，很多面食采用的是熟馅儿，也并不算稀奇。

不过宋子轩接下来的举动真是让所有懵了，炒馅儿就炒吧，弄到五成熟……就又出锅了。

宋子轩一笑，道：“程浩，面和好了没？”

“好了，教员，热水和面，现在还有些烫手。”

“没关系，铺面，准备做皮。”

“是！”

宋子轩将倒出的馅儿中，放了自身带着的胡豆，这样做不仅保持牛本来的鲜，同时还可以起到提味儿的作用。

半熟的馅儿里加生葱、胡豆、香油，再次搅拌。

而此时，另一边的杨俊烨将炸好的再次分切，全切成了小块。

但就算是小块，也比羊串的大小要大上两倍。

随后他便叫助手开始串成串，与此同时，自己则用炖锅开始熬制汤汁。

一边熬着汤汁，一边看向宋子轩的那边。

杨俊烨不由皱起眉：“真是要做包子？太扯了……这个家伙简直是个外行！”

而宋子轩却自顾自地开始包包子。

虽然群里的各种议论他也能听见不少，但他始终没有抬，做着面前的美食。