第四章 牛肝菌炒五花肉（2/2）

八分熟时，韩冬下洗切好的牛肝菌，白色的牛肝菌和五花混合后，味和牛肝菌滋味融形成了特殊的香味。

“小冬，你炒的是什么啊，这么香！”韩庆国走进来说道。

韩冬笑了笑，答：

“姥爷，今天早上去县里买了点，看到有卖牛肝菌，我看挺新鲜的，就……”

韩庆国眯着眼往锅里瞧了瞧，眼中闪过一丝兴奋：

“想不到现在市场上还有牛肝菌卖，咱都多少年没有吃过了。”

“姥爷，你跟姥姥再等会儿，菜马上就炒好了。”韩冬说。

姥爷闻着厨房的香味不愿离开，笑着道：

“还是外孙回来好，姥爷又能享福了。”

韩冬自从在烹饪学院学习后，每年放假回来都会主动给姥姥姥爷做饭。

二老对于自家外孙的手艺也是赞不绝，且明显能感受到外孙炒菜的水平每年都在进步。

待五花和牛肝菌滋味混合后，韩冬倒切好的青红椒，稍稍翻炒，又倒生抽、食盐和白糖提鲜。

五花和牛肝菌被染上一层酱色后，从外观看显得更加诱。

出锅时，热腾腾的香气升起，韩冬撒上一把香葱末，色香味俱全。

姥爷韩庆国忍不住咽了咽水，连忙端起牛肝菌炒五花往院子里走。

只要不下雨，姥姥和姥爷都是在院子的木桌上吃饭的，空气和光线都好。

韩庆国把菜摆到桌上后，往厨房瞄了几眼，见外孙还在炒丝瓜，便迅速用食指和拇指捏起一片牛肝菌往嘴里塞。

“豁~豁~”刚出锅的菜自然烫嘴，韩庆国又急于品尝，因此牛肝菌在他嘴里上下翻转了数次，才敢用牙齿将其嚼碎咽下。

浓郁的菌香瞬间充满了韩庆国的腔，似牛久炖蘑菇的味道，但其感比新鲜牛肝还要爽滑。

生香，绕牙三。