第113章 小炖鱼,狠飘香(1/2)
回到季家,还没进门就听到季姥姥的埋怨。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
当然不是埋怨温锦,而是埋怨季姥爷吃饭都不知道回来,要是把她宝贝孙
给饿到了,一定跟他算账云云。
季姥爷被埋怨了,却是一点不恼。
反倒是嘿嘿直笑,道:“你个老婆子瞎说啥呢,我能饿到咱孙
么?”
“锦儿,跟你姥姥说,饿不?”
“饿!”
温锦嘻嘻笑着回答。
然后,不等季姥姥得理不饶季姥爷,温锦就笑嘻嘻地到了自家姥姥的身边,抱住了她的胳膊,笑道:“姥姥,我一点儿都不饿!”
“我跟姥爷钓了好多鱼,这么多,都是大鱼!”
温锦伸手做了一个环抱的手势,一副真的是好多鱼的样子。
季姥姥注意力果然被温锦吸引,自然也就不再关注季姥爷,而是被温锦拉着去看温锦跟季姥爷这半上午的收获。
这一看,季姥姥当即表态,中午加个菜。
“我来剖鱼!”
季姥爷忙不迭地开
。
顺带冲着温锦眨了眨眼,道:“乖孙
,要不要跟姥爷一起啊?”
“好啊,好啊!”
温锦自然是不会拒绝。
白条鱼的鱼鳞细密,处理起来挺费事。
但季姥爷明显是专业
士,居然有专门的鱼刷子,麻溜儿地就将这白条鱼的鳞片给刮了下来。
“乖孙
,你看啊,这是鱼鳃,这是鱼心,这是鱼肠子……”
“这是血管!”
“这些啊,做鱼之前,都要处理掉,不然的话,坏味儿!”
温锦坐在小马扎上,专注地看着自家姥爷处理鱼。
虽然她曾经亲自动手做过鱼,但是呢,所有的鱼摆在她面前时,都是被处理妥当了的。
所以,温锦还是第一次看到做鱼前的处理工作。
不得不说,很是有些繁琐。
当然,更重要的是需要细心。
就说这鳞片吧,你要是不处理
净了,虽然鱼鳞也可以吃,但吃进嘴里,那个
感是截然不同的。
反正温锦若是吃鱼吃到了鱼鳞,不管这鱼的味道有多好,她都会瞬间没了食欲。
当然,这也可以说是她很挑。
但那时候的她,有可以挑食的资格。
只是现在的她,有鱼吃都不错了,哪儿还有资格挑来挑去?
所以呢,想要不影响食欲,就只能在做鱼之前,把准备工作做到极致。
因为这个,温锦看季姥爷
作的时候,看得很仔细,很用心地在学。
季姥爷明显是经常
这种事
,效率非常高。
不过是一刻钟的时间,她已经处理好了小半的鱼。至于剩下的,则是暂时养在桶里,慢慢吃。
毕竟,这次钓到的白条鱼,是真的很多。
鱼处理好了,就是下锅。
这种白条鱼,最好的做法就是用油在锅里小煎一会儿,然后加水炖,等味道都进了鱼
里,鱼的鲜香也进了汤里,才是出锅的时候。
“乖孙
,走,咱们上炕,等着开饭!”
季姥爷现在是兴致勃勃地等着白条鱼出锅。
温锦也是很期待。
万幸,中午季姥姥做的是炖
,一直在另一
锅里炖着,换了别的菜,这会儿怕是早就凉了。
慢慢的,随着炖鱼锅里的汤汁翻滚,那白条鱼的鲜香味儿就飘开了。
这味儿是真香!
比起他爹之前在河里捞到的大
鱼都要鲜美,光是闻着味儿就让
想要流
水。
等到这一锅炖小鱼的锅盖被掀开,那香味真的可以说是扑面而来。
“姥姥、姥爷,要不要跟大舅、二舅、三舅他们分一点儿啊?”
看着小半锅的炖鱼,温锦直舔嘴唇,感觉
水都快流出来的样子。
想她曾经也是山珍海味吃过,这如今才重生回来多久,居然就变得这么没出息,丢
,太丢
了!
“锦儿觉得呢?”
季姥姥笑嘻嘻地望向温锦。
温锦想了想,道:“姥姥,咱们跟大舅他们分点儿吧,反正,咱们这里这么多呢!”
“行,听锦儿的!”
“我去送!”
温锦忙不迭地开
。
“好,好,你去送!”
季姥姥当即拿了三个碗,每个碗里铲了四条鱼,再加上鱼汤,都是一大碗。
当然,为了防止洒出来,每碗鱼也都不是很满。
然后,三碗鱼放进篮子里,一字摆开。
“乖孙
,你提得动,能提稳么?”
季姥爷在旁边笑呵呵开
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