138、【新年将至气象新】（2/2）

，又取出几片豆腐放在铁板上。

烂市集的好处，就在于不必歇火，不断有客，大大节省成本。若以单收来讲，今天可是一年中最不能错过的好子。

由于今天总能卖得出去，摊主的制作安排也不一样，铁板上一直有批豆腐在煎炸，如此方长不必等待一个烹饪全周期，就能取到自己那份。

旁边有带着两个孩子，从摊子前面路过，孩子们被香味吸引，吵闹着要吃。

还好豆腐不算贵，这拗不过，便就走过来，掏出三文钱购买。

“客稍等，我先将这位要的那份儿煎好。”说着，他通了通下面火炉，弄得更旺，而后手上速度更加麻利了些，小铲子和铁板的摩擦声更加迅速，宛如一首简单又简短的打击乐。

方长看了看旁边，对方衣服上有补丁，但是气色很好，看起来不是富贵家，但也算得上衣食充足。

他率先开，搭讪道：“这位老哥，来赶烂市集？”

“是啊，都一样，今天出门的，差不多都是赶集。”中年开朗地笑道：“我也如此，来此带孩子们玩耍下，顺便置办些年货。”

“今年秋天咱们府里丰收了次，虽然粮价如以往一样，刷的跌了下去，到现在都没缓回去，但终究是多收成了些许，能过个肥年了……”

谈话间，一旁摊主抽出一样纸，将两叠豆腐小心放在上面，而后递给方长道：

“客，您的煎豆腐。”