第309章 全魔宴(求月票)(2/2)
中。
伊莎伯丽紧紧的闭着嘴,生怕香气跑掉。
好一会儿她才依依不舍把嘴里的汁咽下去。而咽下去的滋味更是美妙,温润丝滑的感觉一直到胃里,一
暖洋洋的气息同时升起。
她叹了一气说道:“这判魂魔竟然如此美味!实是妙绝巅峰!”
“扒烧整猪”是一道江都名菜,是江淮菜系中素享盛名的“三
”之一。因为这道菜的工艺复杂,需要制作至少一天时间。所以如果想一饱
福的话,需要提前预定的。
这道菜是主材是普通的猪。
不过这里被换成了判魂魔的猪。将新鲜的判魂魔猪
去除骨
、毛,从中间切开后洗净,放
锅中加
酱油、盐、冰糖等调品料腌制,煮到半熟,然后取出,将已经是蒸软了鲍鱼、
贝、虾仁、火腿等材料和调料塞进了猪
里面,然后扎紧,保持猪
的形状,再刷上调料上锅蒸到烂。起锅时再浇上一层酱料,就成了。
本菜质烂熟,肥
香甜,软糯醇
,肥而不腻,香气扑鼻,是一道难得的美食。
在大厨们的作下,此菜?保持酥烂脱骨而不失其形,色泽红亮、香气浓郁,甜中带咸,风味不凡。
今天的主菜就是这道猪了,因为比较油腻,接下来又送上来几碟清爽的小菜。红油顺风,糖醋排骨是判魂魔赞助,山椒蛇皮和海鲜炖蛇羹则是六臂蛇魔赞助。
这一顿是把银龙士吃得满嘴流油,毫无风度了。
修雪在旁边嘀咕:“这几天运气不好,都没抽到两脚牛,不然今天就有铁板牛排恰了……”
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