第三十二章 秘制口水鸡(谢远东商会沈天泽)(2/2)
、烤相比,还是略有些反锁的,所以之前明鹰一直没做。
今天难得有了高端的食材,又有充足的时间,当然要一尝心愿了。
明鹰直接在院子里架起三大锅,一
锅直接烧水,一
锅放了清水,一
锅用来调制秘制辣油。
第一锅的水很快就开了,明鹰直接将两只大
腿切成大块丢进了锅里,加了葱姜蒜跟料酒,抄了一下水,便盖上锅盖开始大煮。
然后明鹰又开始调制辣油,这是整个水
最灵魂的地方。
水
好不好吃,有七成的决定因素就在这辣油上。
翠绿的葱花,白色的蒜末,艳红的小米辣,明黄色的姜末,最后还有香味浓郁的香菜,全部被明鹰切好丢进了第三大锅。
这些调料都是神秘空间出品,本身就香味浓郁,光是味道就撩得水直流了。
然后,明鹰又加了糖、食盐、,倒了香醋。最后,明鹰终于取出了
水
的灵魂配料——花椒油、辣椒油、麻油。
这三种油,各具特色,缺一不可。
三种油刚一加进去,明鹰稍微搅拌了一下,顿时一熟悉的香味就扑鼻而来。
“就是这个味道!”明鹰眼睛都亮了。
水
啊,自从末世降临,明鹰还没吃过呢!
第一锅的
已经煮得差不多了,这
不能煮太老,明鹰赶紧关掉火,闷了一会儿,然后捞出来快速丢到第二
锅里。
这锅都是清水,明鹰提前从神秘空间的冰箱里取了冰块,
块刚一
水,在冰水的刺激下,顿时皮
收缩,
质瞬间变得q弹有劲。
等块冷了之后,明鹰又将其全部捞起,挥刀切成了小块,放到了一个三四个大盆中,合起来保守估计都有百十斤。
最后明鹰用勺子将第三锅中的秘制辣油一勺一勺浇到了
块上。
霎时间,红色的辣油淋漓而下,翠绿色的葱花、香菜,红艳艳的小米辣,白色的蒜末,点缀在块上,在辣油的催发下,散发着一
浓郁的香味,不停地刺激着明鹰的味蕾。
“这才是生啊。”明鹰看着做好的
水
,忍不住感慨道。
“哇,明鹰,你竟然做了这个好东西!”姜云等刚把末世堡垒参观完,刚一出来,就闻到了浓郁的香味,顿时惊喜道。