正文第八百五十六章（2/2）

餐馆又不大，但菜肴甚接地气。

盆里的肘子份量挺足，我把肘子的肥皮，分多次慢慢吃掉，挺长时间没吃整个肘子。

以前在冰城老家饭店倒是常吃，我妈花钱请我爸我舅和我去饭店吃饭，自己买生的肘子得烤毛拔毛，我嫌麻烦就没买，用高压锅炖肘子会更快，用汤锅炖可以加点山楂片。

炖肘子的酱油汤汁不咸，可能是我多次催促，如果肘子再熟烂一些会更好吃。因为肘子上来就切了一些，不知道肘皮是不是完整的。我一手拿一个筷子，慢慢把皮拉开，蘸着酱汁，味道还可以，肘子的肥皮筋滋味浓厚油润，又可以美容润肤，我觉得挺好吃的。