第195章 鸡仔饼（1/2）

林蓁从原主的记忆中知道两姐妹的关系一般，但是以前也没有这样针锋相对的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

要是秦崝跟村里其他男是差不多的观念，李大姐这不是在挑拨家小夫妻俩的感吗？

看明白这一点的林蓁对李大姐就直接无视了。

听张大丫平话里话外的意思，李大姐自从嫁之后一心就向着婆家了，你心里把自己的男捧得高高的那是你的事，凭什么要求别跟你一样？

而且这也不单纯是想说服别接受她的观念啊！真是为自己的妹妹好，大可以在只有两个的时候私下叮嘱妹妹，这当着妹夫的面说这样的话，挑拨之意还不明晃晃的吗？

林蓁心里明白着呢，对这种喜欢找茬的，越是跟她呛呛她就越是来劲，还不如漠视她，让她无能狂怒。

果然，见到林蓁根本不理会她，李大姐剁东西的声音越来越大。

旁边的大婶都看不下去了，主要是这个砧板是她家的：“佳丫，你这是吃了大力丸了？

“就算吃了什么丸也要收着点力呀！我看家档剁大骨的用的力气都没有你这样大的，就算不怕把砧板都给劈了。这样剁也能把砧板木给剁掉不少，可家要吃的是沙姜，不是沙姜木屑啊！”

李大姐的动作一下子像被按了暂停似的，不过她很快又重启，动作倒是收敛了不少。

只要李大姐不跳出来找存在感，林蓁基本上把她当成周围的大婶，布景板一般的存在。

十条鱼全部烤好，再把所有的配菜浇上去，林蓁他们的任务就算完成了。

正好这时前面的过来通知开席准备上菜了，林蓁和秦崝就到喜席上吃饭去了。

本来李大姐还有陈斌也被安排坐在这一桌的，不过这位才坐下剥了几颗花生，看着来回穿梭的上菜大婶就坐不住了，起身走来走去，大声指挥着家上菜先上哪一桌后上哪一桌，托盘怎么端，上菜应该在哪个位置……

林蓁坐在那里，明明没有跟李大姐有集，却还是从对方不时看过来的目光中领会到了对方较劲的意思。

这有什么好较劲的？

林蓁不解了一瞬，才从对方略带挑衅的眼神中想明白，这是在显摆她在娘家能说上话呢？想显示她跟娘家的关系比自己跟娘家的关系好呢？

可是林蓁不稀罕啊！

连坐在旁边的李小弟都看出了李大姐的意思，跟林蓁说：“姐，吃饭，别理会她。这些婶子一年里去喜席上帮忙没有十次也有五六次，该怎么上菜早有章程，哪里用得着她瞎指挥？有这闲工夫还不如省气吃饭呢！”

语气间好像对李大姐很看不上眼的样子。林蓁从原主的记忆中没有找到李小弟跟李大姐关系不好的印象，看来一段时间以来的投喂还是有效果的，他应该是看出了李大姐要跟她较劲的意思，所以才站在她这边不屑李大姐吧。

这小子还是有点良心的。

喜席是在中午摆的，其实十一点就开始席了，吃完之后大概十二点多还不到一点的光景。

林蓁没有多留，吃完之后跟张大丫和李元福说一声就先离开了。

主要是俩还要进山。

进山做什么呢？

明天他们不是准备到市里跟陈卓小姑父的那个老朋友接触吗？林蓁就琢磨着只有一个糯米糍分量可能有些不够，她准备多做一个小点心，到时候好增加谈判的砝码。

林蓁考虑过了，糯米糍味清甜，外形美观，走的是清新雅致的路线。她准备另外做的这个仔饼走的是重油咸甜的大众味路线。

仔饼的用料同样非常大众化，其中一样非常重要的配料是冰。

冰其实就是猪肥。

冰的制作非常简单，把肥切丁，冷水下锅汆熟后沥水，晾凉后加白糖和白酒拌匀，放进密封容器里放进冰箱冷藏两个星期就做好了。做时间费时，不久时间越长冰吃起来就会越爽脆，这是肥而不腻的关键。

林蓁这次所用的冰就是两个星期前她腌制的，为了这她还特地把小型冰箱拿了出来藏在他们房间的床底下。

拿出来的冰要再汆一次水，汆水的过程中配齐其它用料。

先是把花生、芝麻等果仁炒香之后碾碎。

面放盆里，倒溶化好的麦芽糖，拌开了再加果仁碎、白糖、南、枧水、五香、胡椒等和沥水的冰，全部和均匀后，平均分成约半个掌心大的剂子。

把剂子搓成小圆球，然后压扁，表面刷上蛋黄，放进烤箱180度先烤十分钟，再转165度烤五分钟左右，停火后在烤箱里放凉再取出。

刚烤好的仔饼感偏脆，但还不是最好吃的时候，放个一两天后等有些回软了会比刚出炉时更好吃。

所以仔饼做好之后，林蓁他们也不急着品尝，先收了起