第157章 莲藕排骨汤(2/2)
我就让去找他了?”
吓得李三妹老鼠似的一下子蹿了出去。
不久后秦崝就过来找林蓁。
不外出的时候,他也自告奋勇地负责了程家的午饭和晚饭。
午饭是直接煮个粥切个咸菜就应付掉的,晚饭他过来找林蓁一起做,做好了之后他分一半带回去。
因为用了李家的柴火,他俩还有借时不时上山去捡柴。
秦崝过来的时候,林蓁在缝嫁妆被子。他先是给她打了一会扇子,时间差不多了就根据林蓁的指示去洗洗切切,处理晚饭的食材。
他很喜欢这样小俩分工合作的感觉,做得十分起劲。
他现在连煲汤都学会了,瓷锅里的水开后,把切成大滚刀块的莲藕和汆过水的排骨放进去,还往汤里撒了一把绿豆,大火烧开后抽了一部分木柴来转成小火,出了厨房才把心里的疑问问出来:“蓁蓁,为什么莲藕汤里要加绿豆?”
说到煲汤技巧,林蓁就有心得了。她扬眉:“当地说莲藕生吃
凉,熟吃
热,而绿豆
凉,所以煲莲藕汤的话就下一把绿豆去中和一下,免得汤喝多了燥热。”
秦崝切菜的刀一顿:“真的假的?还有这种说法?”忒讲究的感觉。
林蓁也不抬地飞针走线:“反正是这么多年的饮食经验总结出来的心得,错是肯定没错的。”
反正汤里加了绿豆之后,喝起来感变得更醇厚,光是味道就比没下绿豆要好喝,就不必太细究了。
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