第135章 南乳猪手（1/2）

一斤瘦切成五小块，凉水下锅煮开，持续几分钟把血沫都煮出来，捞起洗净。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

汤锅加水烧开之后再把五指毛桃和飞过水的瘦放，大火烧开转小火煲煮一个半小时。

等汤成的时间刚好用来做其它菜。

南猪手也是一道费时菜。

剁成块的猪手同样经过飞水去血沫的步骤，然后起油锅，把姜片、蒜、葱段、八角、香叶等香，放猪手块，稍加翻炒，尽量让每一块猪手都接触到锅底油煎片刻。

接着往里加盐、米酒、南、冰糖，翻炒一下，注盖过猪手块的热水，加少许老抽，大火煮开转小火，煮15分钟左右开盖加花生仁。

等再焖一个小时左右后，猪手就会变得软腍，轻轻一咬就骨皮分离，就可以中火收汁出锅了。

接着做盐焗。将盐炒去水分，一部分盛进锅里，放用纱纸包裹起来的，然后再加剩下的盐把纸包覆盖起来，加盖小火焖煮四十五分钟左右。

如果比较小，半个小时就差不多了，这只稍微大了些，时间短了林蓁怕没熟透，就加了些时间。

一样一样做下来，到最后出锅的时间差不多持平。也好在是林蓁的锅多，要不像在教授院和李家似的，一饭锅一炒锅，等做完这些菜都差不多可以吃晚饭了。

清蒸海鲈。

炒丝瓜。

然后陆续将盐焗、南花生猪手起锅。

秦崝盛汤，林蓁戴了手套把盐焗顺着肌纤维走向撕成小块。

坐下来，先喝一汤。用五指毛桃煲出来的汤带有淡淡的椰香和香味，清润甜美，是林蓁喜欢的味。她又连喝了两，对秦崝说：“改天有机会，这个五指毛桃可以多买些屯些。”

秦崝嘴里含着汤：“嗯嗯。”

试吃一块带着皮的。高温的粗盐将身上的水分抽走了一部分，本身的鲜美却被牢牢锁住，让的感紧致而富有弹，滋味咸香中带有浓郁的鲜美。

南猪手油润红亮，带有独属于南的浓浓香气，瘦不多，皮和筋已经被炖煮得软腍但又不至于太过烂熟，用牙齿轻轻一咬合，连皮带筋啃下来，一点都不费劲，感软腍中又带有嚼劲，越嚼越香。

花生仁也被焖炖得耙软了，的糯糯的，酱香味十足。

这一道简直是下饭神菜。

林蓁发现秦崝除了比起素菜来更喜欢吃之外，味还有点儿偏重，比起清蒸鱼来更喜欢盐焗和南猪手，跟他平里流露出来的高冷疏朗气质反差还挺大的。

林蓁一边吃一边乐。

“蓁蓁，你笑什么？”秦崝突然问她。

还问她呢，他自己不还是笑眯眯的。

难道也是发现了她的什么反差吗？哈哈。

林蓁当然不会明说，谁知道他会不会地恼羞成怒呢，这家伙有时候脸皮还挺薄的。她忍着笑道：“我们领证啦，这难道不值得高兴吗？”

秦崝本来的微笑如果像是一朵微微绽开的花骨朵，那听了林蓁的话之后就笑得像是盛放的花了，明明已经夏，他笑得就跟还在春天似的，眼睛亮晶晶地看着她的：“真这么高兴吗？”

林蓁就“啧”了声，嗔他一眼：这还能有假？

秦崝的笑容就更灿烂了。

吃得也更多。

起菜时林蓁算着量，把一半的南花生猪手和半只盐焗另外装起来收空间里了，剩下的这些本来她还以为可能会剩下一些的，没想到吃了个净净不止，秦崝看着还有些意犹未尽？

她看了眼他平平的腹部，这么多吃下去都装哪啦？

汤里还有瘦，她捞出来，撕成一丝一丝的，给他蘸着南猪手的酱汁吃。

秦崝喝一汤，吃一林蓁给他撕的瘦丝，简直不能更满足。

林蓁自己也吃得很饱。她抬手打量了一下，光是从手臂上，已经能明显看出来现在的她这身板比刚刚醒来那会长了。

也是，自从她来了之后，伙食跟原主那会吃的相比简直天差地别。跟秦崝会合之后，那伙食条件更是突飞猛进。

得亏她经常进山，爬高走低还上树，运动量够够的，所以吃进去的热量没有积聚脂肪，而是练出了薄薄的肌线条。

再看看秦崝，他在省城的大厂上班，工资也不低，照说应该吃得比一般好了，但是她刚见到他时，他还是偏瘦削的。这段子以来，在她的投喂下，他也看得出来长了。

还挺有成就感的。

吃完饭休息了会，林蓁带秦崝去她以前发现的一个小坡地去摘刺莓。

她四月中发现那一大丛刺莓时正开着花，算算时间这两天差不多是成熟期了。

“刺莓的枝条上长了很多硬刺，你摘的