第030章 冬菇也可以烤（2/2）

折断弄出个尖尖来，放桶里用水涮净，然后把冬菇往上穿。

每根树枝串了两个冬菇，林蓁分给李小弟一串，让他跟着学怎么烤，别回回都坐等她动手。

箅子不是烧烤专用的箅子，林蓁没有把的东西直接往上放，举着树枝让冬菇串悬空在箅子上方，转动着稍微烤一烤就收回来，浇上薄薄的一层蜂蜜和豉油，再回到箅子上空悬在火上慢慢煨烤。

当冬菇的水分被烤得渐渐溢出，并且随之开始逸出一种丰腴甜美的香气时，海蛎的壳也被烤得稍微打开了。

林蓁拿出小刀清洗净，用两根树枝做成的筷子把牡蛎固定住，小刀顺着微开的壳伸进去，把牡蛎两侧与壳粘连着的柱贴壳割断，再轻轻一撬，盖子般的小壳就与底壳分离。

海蛎的壳里本来就带着水分，热力一烤，牡蛎本身也析出汁，被烤得沸腾，随着壳子的打开，一子鲜味冒出。

李小弟伸长脖子盯着，一时间手上的蘑菇串都忘记了转动。

林蓁不得不提醒他一句：“别给烤糊啦！”

他才醒神般应付转动两下，很快又定住了。

林蓁用小刀灵活地给牡蛎翻面。再看那些蘑菇也差不多熟透了，用树枝筷子夹了夹试试硬度，索让他把东西离了火。

伸手接过一串，用树枝筷子拔下来一颗，吹了吹，小咬下一块……

被烤过的冬菇柔软筋道，豉油和蜂蜜在烤制时通过伞底的褶皱渗进了菇身，一下去丰腴得感觉就像是在大吃，同时又带有一种木材的清香，香、甜丝丝、热腾腾。

跟蚝油冬菇相比，又是另一番风味。

林蓁吃掉半个的时候，李小弟已经一串两个都下肚了，眼里闪着狼光，紧盯着她手上剩的那个。