第645章 酸辣羊肉（2/2）

椒、西红柿等腌制发酵而成，在制作酸辣菜肴中是绝佳的调味品，而且粘稠适中，感醇厚、味道鲜美。

这是沐飞在食不语时告诉苏子放的技巧。

凡是酸辣菜，用上凯里红酸汤后味道能够提升至少一层。

苏子放亲自试验过加了凯里红酸汤的酸汤鱼和直接用辣椒和西红柿炒出来的酸辣鱼。

在同样的处理方式下，仅仅一味调料就导致整道菜的味道差距提高1分。

足以看出这个调料的霸道之处。

要是一般的饭店使用，纯粹是为了偷懒，而现在苏子放使用则是为了进一步提升菜品的风味。

严格按照比例加凯里红酸汤后，锅中的酱料颜色突然变得鲜红起来，更加柔和安稳。

苏子放也不急着将刚才煮好的羊倒锅里，反而是调了一碗生汤开始收汁。

一碗倒下，锅内芡汁顷刻间浓稠起来，不到三十秒就形成几乎完美的芡汁。

苏子放这才将羊倒，迅速翻炒搅拌均匀，成功出锅。

马鹤轩试着尝了一。

每一块羊都裹满红润的酱汁，上面还沾有金黄的蒜片和刚刚洒落的香菜葱花。

一咬下，酸辣味直冲脑海，转瞬就变成让欲罢不能的渴望，一边抽着气一边嚷着要再来一块。

没等马承安开，马鹤轩已经被美食俘虏，接连不断的吃着盘中的羊排。

马承安也尝了一。

只一下，瞬间变了脸色。

“苏师傅这道酸辣羊，做得很好，我自愧不如。”

这话说出来，苏子放和马鹤轩全都愣住。

马鹤轩吃惊的是，自己老爹一辈子都没服过软，现在却偏偏向苏子放服软。

而苏子放则是吃惊眼前的系统任务。

【恭喜宿主完成招纳任务，请尽快提升实力，完成主线。】