第六百二十九章 鸡蒙葵菜（2/2）

飞翔也清楚眼前这个厨师就是淮扬菜的大师傅，自然摆足请教姿态。

这时候，苏子放也开。

“这道蓉葵菜却是不错，不过还是有一点小瑕疵。”

“嗯？”

李飞翔听到苏子放开也认真起来。

他知道苏子放的身份，也知道关于他的事。

一个厨师能够在半年之内闯下这么大的成绩绝对不是巧合，是有足够的实力的！

既然苏子放现在说这道菜有问题，那么这道菜一定是有哪里不太对。

就连薛意也认真地看向自己这个徒弟，想要听听他有什么高见。

“汤汁！”

苏子放淡淡开。

“高汤并不是最好的。”

“虽然高汤讲究的是鲜味十足，可是不同的菜品还是应该选用不同的高汤。”

“这道菜主料是蓉和葵菜，可是高汤的鲜美并不是很好的衬出这几种味道，而是有些许抢夺鲜美的感觉。”

“尤其是在品尝葵菜的时候尤为明显，叶子和茎完全不是一个味道。”

“有一丝淡淡的海鲜味，是大地鱼和贝带来的。”

“出现在这道菜品中有些抢夺风。”

苏子放这么说完，薛意和李飞翔恍然大悟，原来如此！

薛意也微微颔首。

自己刚才尝到鲜美的味道，却没有想到是高汤的影响，可是没想到苏子放却看得这么通透。

不禁面露笑意。

自己这个徒弟成长的越来越厉害，比自己之前好了不少。

他很期待等到他从世界厨师论坛回来后的表现，一定会让所有大吃一惊的吧？

想着这些，薛意又看向李飞翔。

“恭喜李师傅，以后你就是食不语的炉厨师了，具体的工作职责和安排等你和小陈谈完之后我们再详细沟通。”

“啊……好的！”李飞翔也连忙应下，眼中浮现出几分激动。