第四百二十一章 隔夜茶能喝吗?(1/2)
没有太多时间让自己的百香们去吸收风味,苏子放采取填鸭式喂食、拔苗助长型培育,将原本的调料加倍,同时追加了五倍的大蒜
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添加了酒糟的食效果非凡,所有的
全都像是练习醉拳一样一面东倒西歪一面四处争斗。
将舍的隔断拆除后,苏子放
刻地理解为什么会有
喜欢斗
这种古老而传统的运动。
实在是太过力美学!
血冠墨羽、金爪凤尾、怒睛锋锐的百香在不大的空间内腾挪闪避,羽翼拍打有力;互相啄击,尖喙如短匕。
一时间舍内多了不少掉落的羽毛。
“好像可以给安妍做一个毽子。”苏子放想起最近在电视剧里看到的穿着汉服踢毽子的场景,特意收集了一把尾羽。
“到时候穿着朋友做的汉服和
朋友一起踢毽子岂不是美滋滋?”
只在电视上看过踢毽子运动的苏子放幻想的很美好,完全没有想过自己会沦为捡毽子的机器。
收回这个狗粮满满的想法,苏子放决定先把百香做出来再说别的。
毕竟完成任务又是久违的大丰收。
一个高级专,一道a级菜,可能还会有升级福利。
厨房内。
所有都看出苏子放今天的心
比昨天更好,一面处理
一面还哼着小曲。
沐飞凑近一些听到苏子放哼着的调子后默默告诉赵晓曼等:“今天是个好
子。”
众:(o言o)。
张子丹回顾了一下历皱起眉
:“好
子?今天有什么特殊的么?”
沐飞:……
“我是说歌,放哥哼的那首歌。”
众恍然大悟。
孔宴看着苏子放轻声开:“怎么?苏老板彩票中奖了?”
赵晓曼微微摇:“不像,苏老板的运气没那么好,而且最近也没见他买彩票。”
张子丹想了想说出自己的看法:“或许是苏老板捡到钱了?”
麻姜看了张子丹一眼,有点古怪:“苏老板捡到谁的微信钱包了?”
张子丹:……
好吧,还没想到这一点,现在都是电子支付,没有零钱可以让他捡了。
“那苏老板在开心什么?”几好奇道。
“应该是新菜有进展了。”孔宴看了几眼沉声道:“我之前研究新菜的时候也这样,有点突就开心到不行。”
“怎么了?”
“你们这是什么意思?”
看着其他几一脸迷茫的样子,孔宴忍不住问出声来。
沐飞挠挠:“做不好菜为什么要难过?”
赵晓曼瞪大眼睛:“研究新菜很难么?”
张子丹则是打个哈欠:“这也值得高兴?”
苏子放恰好取调料路过,听到这三的想法,露出一个黑
问号表
:“难道你们都这么有天赋的么?”
不过看了一眼说话还是暗暗叹一
气,自己这个虚假的天才和他们这些真正的天才相比,还是差了一些。
取了大蒜,苏子放开始新一百香
的制作。
根据昨天的研究,苏子放已经构思好自己尝试的方向。
炒、酿
、泥烤。
一共有三只百香,都是酒糟和调料喂养出来的,现在处理
净后还保留有些许味道,闻着十分诱
。
“这是要炒?”麻姜站在一边观摩着苏子放做菜,小声问着。
“对。”
苏子放熟练地将斩块,取出
油放在一边,又用料酒和葱姜水浸泡去腥,腌制五分钟左右,捞出擦
水分。
菜油锅烧开炸制,和之前一样的功夫,不过这次却更加
脆。
初炸、复炸、变得酥脆而爽
,
重新起锅将油炼化开,油温升到九成热,炸花椒油,等到花椒金黄时捞出丢掉。再把炸制好的
块倒
锅中翻炒,一点红米水和辣椒水调色调味,撒上一把葱花香菜。
炒百香
,出锅!
接着是酿百香。
苏子放选择了一个令难以预料的食材,猪网油和冬瓜。
这次没有斩块,而是整清洗
净后用猪网油包裹,
腹内灌
一勺高汤,用猪网油封住整
,塞
掏空的冬瓜中开始蒸。
麻姜在一旁看着这个做法有几分垂涎欲滴。
苏子放这道菜融合了酿、蒸、油封焖煮等多种做法,光是看着就格外复杂,更不用提腹内那一勺高汤全部被
吸收后会诞生怎样的美味。
最后一味是泥烤,也就是传说中的叫花。
苏子放选用了荷塘泥和新鲜的荷叶。
先把清洗
净,用荷叶
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