第一百五十章 应该稳了（2/2）

，“不知道今天做的是什么料理，应该会比昨天的金钱云腿要好一些吧？”

“鲍汁酿藕片。”

在何建民还在猜测的时候，谷平平用5.2的视力诠释了什么叫做卓越。

“鲍汁？这么短时间能做好么？”黄胜是个挑剔的食客。

“如果是用高压锅加生勾芡，说不定可以。”谷平平看着沐飞正在分发鲍汁的容器低声道。

“这样子，明白了。”黄胜点点。

鲍汁的味道需要长时间的炖煮才能形成鲜美的风味，如果用一般的炊具可能要三个小时甚至更久，然而使用高压锅可以有效的节约时间，甚至作得当还能让鲍鱼变得软鲜滑，即化。

说话间，服务生已经将做好的料理端上桌来。

每位评委面前都有一只小碗，内里放着两片酿藕片，上面浇有一层醇厚的鲍汁。

“看卖相不错。”梅元白和薛意对视一眼，点点。

“味道也不错。”谷平平夹起一块藕片：“馅料没有抢风，藕片的软硬度也刚好，没有绵软失去感，也不会很脆影响馅料，火候把握的很好。”

“生勾芡，加了蚝油，鲍汁的味道差了几分，不过能在这么短时间内做出来，也算是不错了。”

“等美食评论家那边的分数吧。”谷平平放下筷子，心里有了打算。

台下，沐飞看到评委的反应，长舒一气。

“这下，应该稳了吧？”